Закуска, которая первой исчезает со стола. Готовим мидии из чернослива.

Если вы каждый год переживаете перед новогодними праздниками и думаете чем будете удивлять гостей? То в этом году просто приготовьте невероятно вкусную и простую закуску – мидии из чернослива. Такая легкая и вкусная закуска съедается за 5 минут, так что готовьте сразу много.

А а также вы легко удивите гостей необычной закуской и попросите их угадать основные ингредиенты. А те кто угадают, получат рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ, которые нам понадобятся для приготовления закуски.

• Петрушка — 35 г
• Сыр — 100 г.
• Чеснок — 2 зубчика
• Вареные яичные желтки — 2 шт.
• Грецкий орех — 50 г.
• Майонез — 2 ст. л.
• Чернослив — 300 г.

Как правильно приготовить такую закуску.

Для начала очищаем грецкие орехи от скорлупы, а затем обжарим на сковородке без масла или в духовке примерно 10 – 15 минут. (Температура для обжарки должна быть примерно 170 градусов не меньше.) А после чего высыпаем орехи в отдельную емкость и оставляем на 20 минут при комнатной температуре.

Затем орех нарезаем очень мелко острым ножом. 

Вареные яйца аккуратно разделяем на белок и желток. А после чего желток измельчаем вилкой до получения однородной массы. По желанию можете просто мелко нарезать желток. 

Свежую петрушку промоем под проточной водой и затем очень мелко нарезаем. Сыр натираем на мелкую терку. 

К тертому сыру мы добавляем все остальные ингредиенты, чеснок и все хорошо перемешиваем до однородной массы. Затем добавляем майонез до нашей начинки и все перемешиваем.

Обязательно помоем чернослив и заливаем кипятком и оставляем так чернослив на 5 – 6 минут. После чего сливаем горячую воду. Если чернослив с косточками, мы вырезаем на две части и вынимаем косточки. Половинки чернослива аккуратно расправляем пальцами и будем начинять.

После чего мидии из чернослива красиво укладываем на тарелку и украшаем. Можно подавать нашу закуску и подаем к столу.

Приятного аппетита!