Праздничные салаты из печени трески.

Январь 6, 2020 Выкл.
Праздничные салаты из печени трески.

Каждой хозяйке теперь не нужно ломать голову и думать что же такого необычного подавать на праздничный стол для гостей?! Специально для вас мы подготовили рецепты вкусных салатов из печени трески. 

Готовьте вкусные салаты и угощайте своих родных и гостей. Такой праздничный салат будет не только вкусным, но и очень полезным. Так как печень трески содержит много витамином, минералов и целый ряд полезных веществ, которые наш организм обычно получает только с аптечными витаминами.

Секреты вкусного и полезного салата:

Для начала выберете в магазине правильную консервированную печень трески. Для начала внимательно смотрите срок годности продукта, не берите слишком дешевую консервацию, так как скорее вместо натуральной печени вы получите химически заменитель и кучу красителей. 

  • Внимательно почитайте состав консервации, главное чтобы в составе было минимум “Е”, разнообразных консервантов, а главным продуктом все же была — печень рыбы, соль, перец, специи.
  • Лучше всего выбирайте печень трески без лишних пряностей, и усилителей вкуса, так как у вас может просто не получится салат, большое количество специй просто перебьет вкус печени. 
  • Вы же можете даже просто приготовить вкусные тосты, и на слегка подсушенный хлеб намазать печень трески и украсить зеленью, получится также очень вкусная закуска.

Салат №1 классический: “Северный”.

Такой вкусный классический салат из печени трески раньше подавался в самых дорогих ресторанах и считался незаменимым на любом празднике. Салат подается на вкусных тостах. Такая закуска просто необходима, если нужно быстро и со вкусом угостить гостей, который вдруг пришли к вам в гости.

Ингредиенты которые понадобятся для приготовления:

  • Консервированная печень трески — 1 банка;
  • Лук — 1 небольшая головка;
  • Яйца отварные — 2 шт.;
  • Сыр твердый нежирный — 70 г;
  • Майонез — 2 ст. л.;
  • Винный или обычный уксус — 1 ч.л.;
  • Черный перец — добавить по вкусу;
  • Соль — добавить по вкусу;

Как правильно готовить салат:

  1. Отварные куриные яйца мы очищаем от кожуры, и затем нарезаем мелко острым ножом. Вы же можете натереть на мелкой терке, чтобы максимально измельчить вареные яйца. 
  2. После чего м натираем твердый сыр на мелкую терку.
  3. Луковицу мы очищаем от кожуры, промоем под проточной водой, а затем нарезаем мелко острым ножом. Заливаем уксусом и оставляем на 10 — 15 минут, это поможет убрать неприятный запах и горечь из данного ингредиента, но оставить приятный вкус свежего лука.
  4. Консервированную печень трески мы открываем и сливаем жир, затем разомнем печень вилко. И перемешаем все наши ингредиенты с печенью до однородной консистенции.
  5. Полученную массу мы аккуратно намазываем на тосты, украшаем свежей зеленью и подаем к столу.

Салат №2 из печени трески с соленым огурцом

Данный салат получается вкусным и невероятно аппетитным. А такой ингредиент, как маринованные огурцы и отварной картофель отлично дополняют вкус салата и получается просто отменный салат, рецептом которого не стыдно поделится с лучшей подругой.

Ингредиенты которые понадобятся для приготовления:

  • Печень трески — 1 банка;
  • Маринованные или соленые огурцы — 200 г;
  • Картофель 300 г.
  • Морковь — 300 г;
  • Отварные яйца — 4 шт.;
  • Майонез — для заправки салата;
  • Соль — добавить по вкусу.

Как правильно готовить салат:

  1. Отварные яйца мы очищаем от кожуры и как и в первом салате натираем их на крупной терке. Вы же можете просто нарезать не сильно мелко ножом.
  2. Огурцы мы нарезаем не очень крупной соломкой.
  3. Рыбную консерву открываем, сливаем лишнее масло и разминаем тщательно вилкой до получения однородной массы.
  4. По желанию в свой салат вы можете добавлять отварной картофель и морковку. Нарезаем также, как и огурцы — не крупной соломкой.
  5. Затем все ингредиенты мы перемешиваем, заправляем майонезом и добавим щепотку соли по вкусу.
  6. Перед подачей лучше всего поставить салат в холодильник на 30 — 40 минут и подавать охлажденным, так данный салат будет еще вкуснее.

Салат №3 из печени трески в тарталетках

Ингредиенты которые понадобятся для приготовления:

  • Лук порей — 1 стебель;
  • Треска натуральная, печень — 1 баночка;
  • Морковь отварная — 1 шт.;
  • Яйца отварные — 2 шт.;
  • Острый сыр твердый — 100 г;
  • Майонез — для заправки салата;
  • Тарталетки — 6 — 10 шт.

Как правильно готовить салат:

  1. Отварные куриные яйца мы очищаем от кожуры и натираем мелко на терке.
  2. Затем очищаем аккуратно отварную морковь от кожуры и также натираем на терке.
  3. Лук порей промоем под проточной водой и мелко нарезаем острым ножом.
  4. Печень трески открываем, сливаем лишнее масло и разминаем вилкой до однородной массы.
  5. После чего все компоненты мы перемешиваем хорошо и заправляем майонезом. По желанию можете добавить щепотку соли по вкусу.
  6. А в тарталетки мы будем выкладывать салат перед самой подачей, чтобы перед употреблением салата гости почувствовали мягкий, нежный вкус салата и хрустящую тарталетку. Если вы выложите салат заранее в тарталетки, они просто размокнут и станут такими же мягкими.

Приятного аппетита! Готовьте вместе с нами и делитесь рецептами вкусных салатов с лучшей подругой.