“Белый танец” просто покорит ваших гостей.

Январь 6, 2020 Выкл.
“Белый танец” просто покорит ваших гостей.

Предлагаем вкусный и низкокалорийный салат, вместо традиционного “Оливье” который можно будет кушать все праздники и угощать своих гостей. Салат получается необычным, готовится просто и все в восторге от нового рецепта.

Вкусный салат точно станет самым любимым в вашей семье и уже никакая “Сельдь под шубой” или “Оливье” не смогут занять первое место в меню на праздники. 

Нам понадобятся такие ингредиенты:

  • Куриное филе —  700 — 800 г.
  • Сыр «Филадельфия» — 400 — 500 г.
  • Отварные яйца — 5 шт.
  • Спелый авокадо — 1 шт.
  • Твёрдый сыр — 170 г.
  • Лук — 50 г.

Для приготовления маринада нужны следующие ингредиенты:

  • Вода — 120 мл.
  • Уксус 9% — 4 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.

Для украшения салата можно использовать:

  • Рукколу;
  • Свежий или маринованный огурец;
  • Зелень;
  • Листья салата;

Как правильно приготовить салат. Пошаговый рецепт:

  1. Для начала мы очищаем лук от шелухи и промоем под проточной водой. Затем нарезаем его тонкими полукольцами. Натираем твердый сыр на крупную терку.
  2. В глубокую миску наливаем воду, уксус, добавляем сахар, соль и все тщательно перемешиваем — это маринад для лука. Теперь в миску можно пересыпать нарезанный лук и оставить на 10 — 15 минут.
  3. Куриное филе нам нужно отварить. Бульон посолим по вкусу и добавляем любимые специи, лавровый лист. Когда куриное филе готово, вынимаем его из бульона, и оставляем на 20 минут как следует охладится при комнатной температуре.
  4. После чего нарезаем куриное филе на небольшие кусочки. Можно нарезать как кубиками так и тоненькой соломкой, как вам больше нравится.
  5. Отварный куриные яйца очищаем от кожуры. После чего нам нужно аккуратно отделить желток от белка и желтки перетираем вилкой до однородной массы. Если хотите, то можете натереть на мелкой терке.
  6. Авокадо промоем под проточной водой, затем очищаем от кожуры, удаляем косточку, разрезаем на две половинки и нарезаем тоненькими пластинками.
  7. Готовый сыр “Филадельфия” переложим в кондитерский мешок. С помощью кондитерского мешочка мы будем формировать салат для подачи, о вы можете и выкладывать сыр ложкой аккуратно.
  8. Из нашего маринованного лука сливаем маринад и будем формировать наш вкусный салат для подачи.
  9. Возьмите блюдо,ю в котором будете подавать салат. На самый низ мы выкладываем нарезанное куриное филе и сверху посыпаем маринованным луком. Затем посыпаем все измельченными желтками.
  10. С помощью кондитерского мешка делаем сеточку из сыра “Филадельфия”. После чего мы выкладываем нарезанные пластинки авокадо. И делаем еще раз сеточку из сыра. Посыпаем тертым сыром и затем добавляем еще один слой сыра “Филадельфия”.
  11.  Последний слой нашего салата будет состоять из белков. Поэтому натираем куриные белки на мелкую терку и украшаем зеленью. А из огурца формируем красивые лепестки цветка и укладываем в центре салата.

Приятного аппетита!