Приготовление борща занимает у хозяек около трех часов. Но время не стоит на месте. И сейчас им в помощь пришла такая техника, как мультиварка. Очень полюбившаяся многими хозяйками. Это такая помощь, особенно сейчас, когда совсем ни на что не хватает свободного времени. За то время, пока мы варили 3 часа борщ обычным способом, теперь в мультиварке можно приготовить 3, а то и 4 блюда. Как именно готовятся блюда в мультиварке мы вам сегодня и расскажем.
1.Приготовление борща
Необходимые продукты:
Кусочек свинины (можно на кости) – 300 грамм.
Бурак столовый – 1 шт. среднего размера.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидоры – 2 шт. среднего размера.
Сладкий (болгарский) перец – 1 шт.
Капуста – 200-250гр.
Картофель – 250гр.
Чеснок – 3-4 зубчика.
Соль – 1 столовая ложка.
Зелень по вкусу.
Немного подсолнечного масла.
Лавровый лист (если любите по желанию).
Приступаем к приготовлению борща:
Берем мультиварку и наливаем на дно чаши подсолнечное масло, где-то 2-3 столовые ложки. Выставляем мультиварку в режим жарки. Чистим лук и мелко нарезаем, после чего первым отправляем в мультиварку. Бурак и морковку чистим и натираем на крупную терку, следом за луком отправляем в чашу мультиварки, перемешиваем все вместе. Картофель чистим, нарезаем кубиками и тоже отправляем к остальным овощам. Сладкий перец нарезаем мелкими кусочками, чеснок выдавливаем из чесночницы, а капусту шинкуем ножом. После чего все вместе отправьте к остальным овощам в мультиварку. Добавляем туда-же бульон – 1.8 литра. Мясо из бульона режем кубиками и отправляем в мультиварку ко всему остальному. Последним добавляем мелко нарезанные помидоры или ложку томатной пасты. Выставляем в мультиварке режим суп на час. И готовим наш борщ в закрытой мультиварке 1 час. Кто любит лавровый лист тоже можете добавить. В самом конце добавляем мелко нарезанный укроп, петрушку (зелень). Подаем борщ к столу со сметаной.
- Картошка, жареная в мультиварке
Для приготовления необходимо следующее:
Картофель – 1 килограмм.
Лук репчатый – 1 шт. большого размера.
Немного подсолнечного масла.
Сливочного масла – 10 грамм.
Соль и перец по вкусу.
Приступаем к приготовлению нашего картофеля:
Очищаем картофель от кожуры, тщательно моем. И нарезаем соломкой или кубиками, кто как любит. Стандартно будет соломкой. В мультиварку наливаем подсолнечное масло. Выкладываем туда нарезанный картофель. Солим (по желанию и перчим) нашу картошку по вкусу. Выставляем режим жарка/овощи и готовим картофель 20 минут. После чего перемешиваем картофель, добавляем репчатый лук, нарезанный полукольцами, и готовим еще 20 минут в таком же режиме.В самом конце добавляем кусочек сливочного масла, и все вместе перемешиваем. Подаем к столу каждому в свою тарелку, посыпав зеленью или мелко нарезанным зеленым луком. Также будет еще вкусней если к картошке подать овощной салат или отдельно просто овощи.
- Тефтельки из мультиварки
Нам понадобятся следующие продукты:
Фарш мясной (свиной или свино-говяжий) – 0,5 килограмма.
Куриное яйцо – 1 шт.
Рис – пол стакана.
Лук репчатый – 1шт.
Вода – 400 мл.
Мука – 2 столовые ложки.
Майонез – 2 столовые ложки.
Сметана – 2 столовые ложки.
Кетчуп или томатная паста – 2 столовые ложки.
Соль и перец – по вкусу.
Лавровый лист – 2шт.
Приступаем к приготовлению наших тефтелей:
Сварите отдельно рис до полуготовности. Или просто залейте кипятком и дайте постоять 15 минут. Воду слейте. Добавьте туда фарш и перекрученную на мясорубке 1 луковицу (можно очень мелко нарезать). Вбейте туда яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все вместе. Из получившегося фарша сформируйте шарики и уложите их в мультиварку.
Отдельно в кастрюле смешайте воду (или бульон), сметану, майонез, муку, кетчуп. Соль перец и специи по вкусу. Перемешайте все вместе и залейте этим наши тефтели в мультиварке. Поместите туда еще 2 лавровых листочка. Закройте мультиварку. Теперь выставите режим тушение. И готовьте в течение одного часа. Подавать к столу можно как отдельно, так и к картофельному пюре.
- Спагетти, приготовленные в мультиварке с томатным соусом
Нам понадобятся следующие продукты:
Спагетти – 250-300 грамм.
Помидоры перекрученные на мясорубке (пюре) – 300 гр.
Вода – 450 мл.
Чеснок – 1 зубчик.
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр твердый – 150 грамм.
Немного подсолнечного масла.
Соль и перец по вкусу.
Немного итальянских трав.
Приступаем к приготовлению:
Репчатый лук чистим, моем, мелко нарезаем. Берем мультиварку. Наливаем в чашу немного подсолнечного масла и высыпаем туда нарезанный лук. Выставляем режим жарка, и обжариваем лук до золотистого цвета с открытой крышкой мультиварки. Когда лук поджарился, добавляем томатное пюре из перекрученных помидор. Подсаливаем, перчим, добавляем щепотку итальянских трав и зубчик чеснока, выдавленного из чесночницы. Заливаем все водой. Переключаем нашу мультиварку из режима жарка в режим паста. И готовим наш соус 8-10 минут. Поломайте спагетти так, чтобы они поместились в мультиварке. В приготовленный соус отправляем наши спагетти и готовим 1 0 минут, временами помешивая. Мультиварка все время открыта. И лишь под конец, когда блюдо приготовиться нужно закрыть крышку мультиварки и подержать так еще 10 минут. Выкладываем приготовленное блюдо на тарелку, и перед подачей на стол посыпать натертым на терке твердым сыром.