Июль — это вовсе не завершение сезона. Это отличная возможность посеять что-то еще раз.
Раньше я долго считала, что после первого этапа посадок огород на какое-то время будто затихает. Поливай, подкармливай, собирай урожай — и жди осени. Но несколько лет назад знакомая показала мне свой участок в сентябре, и я была по-настоящему удивлена.
Пока мои грядки уже выглядели почти пустыми, у нее все зеленело — свежая редиска, молодая зелень, новая партия укропа, пышная ботва свеклы. “Июльские посевы,” — спокойно объяснила она, словно это было очевидно.
С тех пор июль на моем огороде — совсем не месяц отдыха. Это второй старт. И если понимать, что именно можно посадить, до первых заморозков реально успеть собрать еще один хороший урожай.
Почему именно июль подходит для повторного посева
В среднем от июльского посева до первых устойчивых морозов на большей части Украины остается примерно 90–110 дней. Это довольно много. Большинство скороспелых культур спокойно укладываются в этот срок, еще и с запасом. Главное — не затягивать и посеять до середины месяца, пока земля еще теплая, а семена всходят быстро.
Прогретая почва в июле — настоящий подарок для корнеплодов. Морковь, свекла, редька могут взойти уже через 5–7 дней, тогда как весной на это часто уходит почти две недели.
К тому же сорняков становится меньше, ведь основная волна уже прошла. Есть и еще один плюс, о котором говорят не так часто: осенние корнеплоды обычно слаще. После первых прохладных ночей в них накапливается больше сахара — и вкус становится совсем другим.
Редиска — самый быстрый результат на грядке
Редиска созревает примерно за 20–30 дней. То есть если посеять ее в начале июля, уже к концу месяца можно будет пробовать свежий урожай. А если подсевать каждые две недели — редиска будет на столе почти до октября.
Для летнего посева лучше выбирать сорта, устойчивые к стрелкованию — “Рубин”, “Злата”, “Французский завтрак”. Обычная весенняя редиска в жару часто грубеет и уходит в стрелку, а эти сорта держатся заметно лучше.
Единственное, о чем важно помнить: в июльскую жару редиске нужен частый полив — каждый день или через день. Без влаги корнеплод быстро становится жестким, волокнистым и горьковатым.
Морковь — слаще и лучше хранится, чем весенняя
Летний посев моркови — один из самых благодарных вариантов. Она меньше страдает от морковной мухи, ведь основной вредитель активен весной, отлично хранится зимой и по вкусу действительно отличается от весенней — получается более сочной и сладкой.
Для июльского посева подойдут ранние и среднеспелые сорта со сроком вегетации 70–90 дней. “Нантская”, “Каротель”, “Витаминная 6” — проверенные варианты, которые хорошо показывают себя при осенней уборке.
Сеять нужно неглубоко, потому что в сухую погоду семена моркови быстро пересыхают. Я обычно после посева накрываю грядку агроволокном — под ним лучше держится влага, и всходы появляются дружнее. Как только ростки покажутся — укрытие снимаю.
Свекла — и для стола, и для погреба
Столовая свекла, посеянная в июле, вполне успевает вырасти до хорошего размера к концу сентября — началу октября. Она отлично хранится в подвале всю зиму, поэтому это выгодно не только как свежий овощ, но и как запас на холодный сезон.
Важный момент: семена свеклы перед посевом лучше замочить на сутки — так они прорастут быстрее. А если почва пересохла, грядку желательно хорошо пролить за день до посадки.
Удобрения для второго оборота — отдельная тема. Если эта грядка уже активно работала весной, перед новым посевом стоит внести комплексное минеральное удобрение или хорошо перепревший компост. На истощенной земле корнеплоды будут слабыми, и один только полив ситуацию не спасет.
Редька — культура, которую часто недооценивают
Редька — одна из самых неприхотливых осенних культур. Она быстро растет, спокойно переносит легкие заморозки и хорошо лежит зимой. А еще она полезна для пищеварения, что особенно актуально после летних застолий.
Для июльского посева хорошо подходят сорта “Маргеланская”, “Зимняя круглая черная”, “Дайкон”. Дайкон у меня особенно хорошо удается именно во второй половине сезона — он получается мягким, не горчит, и дети едят его даже свежим.
Редьку сеют рядами, оставляя между ними 30–35 см, семена заделывают на глубину 2–3 см. Прореживают, когда ростки достигнут 5–7 см, оставляя между растениями по 10–15 см.
Зелень — быстро, просто, а осенью она стоит недешево
Если хочется получить самый быстрый результат — сейте зелень. Укроп, петрушка, листовой салат, шпинат, руккола — все это проходит путь от посева до стола всего за 3–6 недель.
Укроп вообще всходит за 7–10 дней. Я сею его каждые 10 дней с середины июля и до начала сентября — и свежая зелень есть все это время. В сентябре он уже получается мельче, но ароматнее летнего.
Рукколу обязательно стоит попробовать тем, кто еще не выращивал. Она растет почти как сорняк, почти не требует ухода, а осенью ее листья становятся более пряными — как раз то, что нужно для салата с последними помидорами.