Шпинат — еще одна находка для осеннего огорода. Он не только вкусный, но и содержит железо и фолиевую кислоту, что важно для поддержки организма перед сезоном простуд. Сеют его густо, срезают молодым, а затем растение снова отрастает.
Китайская и пекинская капуста — для осенних салатов
Пекинская капуста — культура, которая при весеннем посеве часто уходит в стрелку. А вот при посадке в июле она растет отлично: длинный день уже прошел, растение не цветет и формирует плотные, сочные кочаны.
Созревает пекинская капуста примерно за 55–65 дней — значит, сентябрьский урожай вполне реален. В холодильнике она может храниться до месяца, поэтому в октябре у вас еще будет своя капуста для свежих салатов.
Китайская капуста растет еще быстрее — ее можно срезать уже через 30–40 дней после появления всходов. Она нежная, не такая плотная, как пекинская, зато очень вкусная в свежем виде и при тушении.
Лук на зелень — дело на 20 минут
Если осталась мелкая луковичка-севок с весны, смело сажайте ее в июле на зелень. Уже через месяц получите густое зеленое перо. Я обычно высаживаю в несколько заходов — и до октября свежий лук есть постоянно.
Это самая беспроблемная культура для повторной посадки: не нужно прореживать, не нужны особые удобрения, полива требуется минимум. Просто воткнула в землю — и почти забыла. Через пару недель пришла срезать зелень.
Несколько слов о почве и удобрениях перед посевом
Июльский посев требует чуть больше внимания к грунту, чем весенний. Земля уже поработала: могла уплотниться, а часть питательных веществ ушла на первый урожай. Поэтому перед посевом я всегда рыхлю грядку и добавляю подкормку.
Самый удобный вариант — комплексные минеральные удобрения с равным содержанием азота, фосфора и калия. Они продаются почти в любом магазине для садоводов и огородников. Если хочется органики — хорошо перепревший компост, внесенный в почву за несколько дней до посева, тоже дает отличный результат.
Еще один совет: не сейте культуру на то же место, где только что росли растения из той же семьи. После моркови — не морковь, после капусты — не капусту. Даже в пределах одного сезона это важно для профилактики болезней и истощения почвы.
Что точно не успеет — и о чем лучше не мечтать
Некоторые культуры при июльском посеве просто не успеют дать нормальный урожай. Томаты, перец, баклажаны — им нужно слишком много тепла и времени. Тыквы и кабачки теоретически еще могут успеть, если взять самые ранние сорта и посеять в первые числа июля, но это уже скорее рискованный эксперимент.
Картофель в июле сажают только ради молодой картошки — полноценного урожая ждать не стоит. Это имеет смысл, если есть свободная грядка и желание получить свою молодую картошку в сентябре.
Реализм — лучший помощник огородника. Лучше посадить то, что точно успеет вырасти, и получить хороший результат, чем рискнуть и остаться ни с чем.
Мой личный июльский список
Если коротко — вот что я сажаю в июле каждый год, и эти культуры меня никогда не подводят:
- Редиска — два раза в месяц, небольшими партиями
- Морковь раннего сорта — одна грядка для зимнего хранения
- Столовая свекла — на хранение и для зимнего борща
- Укроп — каждые 10 дней, до конца августа
- Листовой салат и руккола — для свежих осенних салатов
- Пекинская капуста — одна грядка, хорошо хранится
- Лук-севок на зелень — остатки с весны
Этот список занимает у меня не больше двух грядок, которые освободились после первого урожая. Никаких лишних хлопот — только приятный осенний результат.
Июль проходит быстро. Но если сейчас потратить один час на посев, сентябрь и октябрь отблагодарят вас свежими овощами и зеленью на столе. А это, поверьте, совсем другое ощущение, чем покупать в магазине то, что могло бы расти прямо у вас под окнами.