15 рецептов новых салатов хорошим хозяйкам на заметку

Сегодня для наших дорогих хозяюшек мы решили создать подборку салатов для праздника, среди которых обязательно найдется тот, который станет вашим любимым. Ну а чтобы не попасть в просак на празднике, лучше потренироваться заранее. Итак, давайте начнем приготовление! Родные ведь уже все в предвкушении!

Подарок

В состав этого салата входят:

 куриная грудка, которую режут на кубики

 грибы шампиньоны, которые режут и жарят с луком

 морковь, которую трут, уже сваренную

 яблоко, потереть на крупной терке

 грецкие орехи, которые следует перемолоть

 твердый сыр, желток яйца в тертом виде

 белки, натертые на крупной терке

Каждый слой этого салата нужно промазать майонезом. Для украшения вырежите из морковки тоненькие ленточки и сделайте из них бант. Сверху притрусите салат измельченной петрушкой и укропом.

Красная шапочка

В состав этого салата входят:

лук – порезать мелко и залить кипятком

картошка – отваренная и порезанная кубиками

куриная грудка – мелко порвать на части копченую

грецкие орехи – перемолоть в блендере

морковка – отварить и нарезать квадратиками

яйца – сварить и потереть

сыр твердый

Собираем салат.

При приготовлении этого салата, нужно каждый слой промазать майонезом, а сверху посыпать зернами граната. Можно ими выложить узор. Если дать салату настояться, то вкус будет ярче.

Бангладеш

яйца – 5шт

рис в сыром виде – 4ст.л.

любые рыбные консервы (сардина, тунец, лосось, сайра) – 1 банка

сливочное масло – 80гр

яблоки – 1шт

лук – 1шт

сахар – 1ч.л.

сок лимона – 1ст.л.

майонез – 200гр

Начинаем готовить

Для начала отварите и остудите рис. Теперь приступаем к приготовлению соуса: слейте из банки с консервами жидкость, добавьте в нее половину майонеза, сок лимона и сахар. Смешайте все.

Отварите яйца, белки нужно отделить от желтков очень аккуратно. Меленько порежьте лучок, очистите от кожуры яблоко и потрите его на крупной терке. Рыбные консервы разомните с помощью вилки.

Теперь выкладываем слоями на блюдо наш салат: 

Желтки в измельченном виде

½  измельченных консервов

Отваренный рис, который перемазываем майонезом (второй его половиной)

Теперь идет яблоко, натертое на терке

Остаток консервы рыбной, сверху лучок

Натираем на крупную терку замороженное сливочное масло

По итогу нужно залить салат тем соусом, который мы заблаговременно подготовили. Поверх него выложите белок, разрезанный на кружочки. Украсьте салат по своему вкусу – посыпьте ягодками или зеленью. Желательно, дать ему пропитаться – так он будет вкуснее.

Самый настоящий шедевр – салат “Корзинка”

Для приготовления этого салата нам понадобится:

лук – 4шт

копченая куриная грудка – 400гр

яйца – 5шт

майонез

петрушка

масло постное

Начинаем готовить

Вначале порежьте лук на четыре части и обжарьте в масле. Отставьте его возьмите куриное филе, которое следует порезать на длинные полосочки. Одно яичко взбейте вилкой или венчиком и пожарьте в виде блинчика. Остудите его. И проделайте эту процедуру с остальными яйцами. Теперь настала очередь порезать эти блинчики соломкой. Только один из них не трогайте – пригодится для украшения. Перемешайте блинчики, курочку, лучок, добавьте зелени и заправьте майонезом. Последний блин яичный порежьте на длинные полосочки и выложите поверх салата плетеным узором. Сверху можно вставить несколько лепесточков петрушки. 

Вдохновение

Мы перечисляем слои, которые находятся в салате:

Натертая на терке отварная свекла

Натертая на терке отварная морковь

Порезанный полукольцами и залитый кипятком лук

Мелко порезанная ветчина

Потертый на терке желток

Мелко порезанные маринованные грибы

Потертый на крупной терке твердый сыр

Потертый на крупной терке белок – этот слой должен покрыть весь салат

Этот салатик вы можете украшать по своему усмотрению – розочка из свеклы, морковные ленточки или петрушка отлично подойдут.

Наваждение

Состав:

селедка соленая – 1шт

лук – 1шт

картошка отварная – 3шт

морковка отварная – 1шт

твердый сыр – 50гр

свекла отварная – 1шт

чеснок – 4шт

майонез

зелень

Теперь выкладывайте салат следующими слоями:

1 слой – картошка

2 слой – лук

3 слой – селедка

4 слой – свекла с чесночком

5 слой – морковка с сыром

Венеция

Ингредиенты

шампиньоны – 300гр

куриная грудка – 400гр

чернослив – 200гр

твердый сыр – 200гр

картошка – 3шт

яйца – 3шт

огурец – 1шт

майонез

Начинаем готовить:

Отварите куриную грудку, картошку и яйца. Залейте кипятком чернослив и оставьте минут на пятнадцать. Грибы обжарьте на постном масле. Теперь выкладываййте в разъемную форму следующие слоя: 

1-й слой: порезанный на кусочки чернослив

2-й слой: куриная грудка, порезанная на кубики, заливаем майонезом

3-й слой: картошка, порезанная на кубики, заливаем майонезом

4-й слой: жареные грибы

5-й слой: тертые на мелкой терочке яйца, заливаем майонезом

6-й слой: твердый сыр

5-й слой: огурец, натертый на мелкой терке или порезанный колечками

Креветки под шубой

Нам понадобятся:

картошка в мундире – 4шт

очищенные вареные креветки – 500гр

сваренные вкрутую яйца – 4шт

красная икра – 1 банка

майонез

Начинаем приготовление

Сначала отварите со специями креветки (специи любые). Затем отварите яйца и картошку, очистите их и натрите на средней терке. Порежьте остывшие креветки на две части и начинаем выложите составляющие в салатник слоями: майонез – ½ часть креветок – майонез – тертая картошка – майонез – тертые яйца – майонез – креветки – майонез – икра. 

Этот салат должен настаиваться на холоде хотя бы часов шесть. До подачи его на стол украсьте  дольками лимона, креветками или розочками из помидор.

Нежнейшего и более сытного салата вы еще не пробовали!

Шапка Мономаха

Состав:

вареное мясо – 300гр

картошка – 3шт

вареные яйца – 3шт

сырая морковка – 150гр

грецкие орехи – 1ст

твердый сыр – 130-150гр

гранат – 1шт

зеленый горошек консервированный 

майонез

Начинаем готовить

Потрите яйца, картошку и твердый сыр на крупную терку. А сырую морковку лучше потереть на меленькой терочке. Орешки измельчите в блендере или разомните толкушкой. Мясо меленько порежьте, а картошку с морковкой присолите.

Сложите на вашем блюде в несколько слоев, которые должны выглядеть куполом следующие ингредиенты: картошку – слой майонеза – мясо – слой майонеза – яйца – слой майонеза – орехи – слой майонеза – морковку – слой майонеза – сыр – майонез.

Этот салат должен обязательно настояться пару часиков. Поверх всех слоев после пропитки полейте майонезом и опять размажьте. Украшение гранатовыми зернышками и зеленым горошком будет как раз кстати. Из небольшой луковички вырезаете корзиночку, внутреннюю часть достаньте и покладите внутрь гранатовые зернышки – всю эту конструкцию поместите сверху вашей шапки.

 

Жемчужина

Состав:

семга соленая – 200гр

оливки – 50гр

сыр – 60

яйца – 5шт

апельсины – 1шт

красная икра – 2ст.л.

перец черный молотый, соль

лук перьевой

майонез

Итак, приступим к готовке:

Сперва отварите яйца, отделите белки от желтков, белки натрите на терочке. Рыбку порежьте на небольшие ломтики. Апельсины очистите от шкурки и порежьте на мелкие кубики. Сыр трем на меленькую терку. Оливки нарезаем на колечки. Дальше выкладывайте салат слоями:

1-й слой – ½ часть белка, смешанного с майонезом

2-й слой – желтки, которые можете посолить и поперчить

3-й слой – ½ часть рыбы, сверху майонез

4-й слой – оливки и оставшуюся рыбу

5-й слой – сыр и майонез

6-й слой – апельсины, а сверху оставшиеся белки от яйца, которые мы предварительно перемешиваем с майонезным соусом

Украсить салат можете с помощью оливок и икры, а по центру лучше положите половиночку перепелиного яичка.

Когда салатик будет собран, уберите его на холод, замотав в пленку, чтобы он не обветрился – через пару часов пропитки салат готов к употреблению.

Сыр под шубой

Данный салатик довольно прост в приготовлении, но при этом обладает приятным и легким вкусом.

Состав:

1-й слой – потрите на крупную терочку сыр и полейте майонезом

2-й слой – потрите на среднюю терку вареную свеклу и добавьте немного тертого чеснока, затем полейте майонезом

3-й слой – мелко порезанные орехи

Новогодняя фантазия

Вам понадобятся:

яйца – 3шт

шампиньоны – 250гр

креветки в панцире – 200гр

консервированные ананасы – 1 банка

сыр – 80гр

майонез – 100гр

масло постное – 2ст.л.

соль

Начинаем готовить

Сначала помойте грибы, обсушите и порежьте на ломтики. Затем обжарьте их на постном масле, посолите и дайте им остыть. Яйца отварите, очистите от скорлупы и потрите на крупную терку.

Креветки следует отварить в соленой водичке, затем освободите от панцирей. Сыр натрите на мелкую терку. 

Теперь настала очередь собирать слои:

1-й – жареные грибы + майонез

2-й – яйца + майонез

3-й – ананас, порезанный на кубики + майонез

4-й – креветки + майонез

5-й – тертый сыр + майонез

Украшайте салат на свое усмотрение: некоторые просто делают еловую веточку из огурчика или же пружинку из моркови.

Мореман

Состав:

мясо краба – 100гр

креветки – 500гр

огурцы – 1 шт

лук красный – 1 шт

яйца – 2 шт

листья салата 

сыр – 50гр

укроп

сметана – 2ст.л.

лимон – ½

соевый соус – 2ч.л.

Начинаем готовить

Сперва отвариваем креветки, чистим их от панцирей и разрезаем пополам. Мясо краба режем меленько, точно так поступаем и с огурцами, луком, укропом и яйцами. Заправка готовится так: соевый соус, сметану, сок лимона перемешиваем с укропом. Затем перемешайте все ингредиенты и заправьте их соусом.

Листья салата промойте, высушите и порвите на части. Сверху листьев выложите салат, обсыпьте его мелко потертым сыром и сверху украсьте креветками.

Желудь

Состав и процесс приготовления:

Сначала выстелите салатницу пищевой пленкой. Далее выкладываем слои в таком порядке:

1-й слой – натрите на мелкой терке 200 граммов твердого сыра

2-й слой – маринованные опята

3-й слой – порежьте мелко лук, и обдайте кипятком

4-й слой – сваренные и мелко порезанные 4 яйца

5-й слой – мелко нарежьте скумбрию холодного копчения

6-й слой – отварите 5 картошек и натрите их на терке. Каждый слой перемажьте майонезом. Этот салат должен пропитаться, поэтому поставьте его на ночь в холодильник. Перед подачей салат переворачивают и украшают маслинами, оливками, грибами.

Рыбный торт-салат

Состав:

соленая семга – 500гр

вареные яйца – 4шт

отваренный рис – 4-5ст.л.

крабовые палочки – 1 упаковка

Крем:

сыр Филадельфия – 100гр

сметана – 4ст.л.

майонез – 4ст.л.

желатин – 8гр.

Украшают этот салат обычно зеленью.

Начинаем готовить

Сначала яйца трем на мелкую терку, также и крабовые палочки.

Предварительно застелите форму пищевой пленкой. Рыбу нарезаем полосочками и выстилаем ими дно и стенки салатницы. Далее выложите рис, крабовые палочки, яйца, перемазывая каждый слой кремом.

Данный салат нужно обязательно оставить для пропитывания на целую ночь. А когда с утра достанете, то переверните его на тарелку и сверху украсьте красной икрой, зеленью.