Знакомый кондитер поделился рецептом приготовления сочников, словно из советского детства

Декабрь 7, 2020 Выкл. Автор Marina
Знакомый кондитер поделился рецептом приготовления сочников, словно из советского детства

Я просто обожаю их! Особенно если запивать молоком!

Вам понадобятся следующие продукты:

яйца — 3 штук

маргарин — 250 граммов

сахар — 100 граммов

мука — 4 стакана

сметана — 400 граммов

разрыхлитель — 1 столовая ложка

Для начинки:

яйца — 2 штуки

творог — 500 граммов

сахар — 100 граммов

ванилин — 1 пачка

ванильный пудинг — 1 упаковка

Начинаем готовить:

Сперва взбиваем яйца до пышной пены.

Растапливаем маргарин, вливаем в него яичную массу.

Еще разочек взбиваем все с помощью миксера или венчика.

Всыпаем муку с разрыхлителем. Размешиваем аккуратно.

После этого вливаем сметану порционно. Тесто должно получиться не тугим, но и не липнуть к рукам.

Во время отдыхания теста можно заняться начинкой.

Все ингредиенты смешиваем.

Тесто раскатываем, вырезаем круги с помощью кружки. Кладем на одну часть начинку, а второй половинкой прикрываем. Загибаем края. 

Поверх тесто смазываем яйцом и ставим запекаться в духовку при температуре сто восемьдесят градусов на двадцать минут.