Знакомый кондитер поделился рецептом приготовления сочников, словно из советского детства
Декабрь 7, 2020
Я просто обожаю их! Особенно если запивать молоком!
Вам понадобятся следующие продукты:
яйца — 3 штук
маргарин — 250 граммов
сахар — 100 граммов
мука — 4 стакана
сметана — 400 граммов
разрыхлитель — 1 столовая ложка
Для начинки:
яйца — 2 штуки
творог — 500 граммов
сахар — 100 граммов
ванилин — 1 пачка
ванильный пудинг — 1 упаковка
Начинаем готовить:
Сперва взбиваем яйца до пышной пены.
Растапливаем маргарин, вливаем в него яичную массу.
Еще разочек взбиваем все с помощью миксера или венчика.
Всыпаем муку с разрыхлителем. Размешиваем аккуратно.
После этого вливаем сметану порционно. Тесто должно получиться не тугим, но и не липнуть к рукам.
Во время отдыхания теста можно заняться начинкой.
Все ингредиенты смешиваем.
Тесто раскатываем, вырезаем круги с помощью кружки. Кладем на одну часть начинку, а второй половинкой прикрываем. Загибаем края.
Поверх тесто смазываем яйцом и ставим запекаться в духовку при температуре сто восемьдесят градусов на двадцать минут.