Зимние овощи с яйцами и фасолью в салате

      Не только просто, сытно и вкусно, но и очень полезно кушать овощи зимой! С помощью этого салата можно с легкостью разнообразить зимнее домашнее меню. Этим блюдом можно как пообедать, так и поужинать. Можно так же подавать и на новогодний стол, где овощной салат приукрасит праздничное меню.

 

         Для приготовления салата нам понадобится:

        4 шт. вареного картофеля;

        2 средних соленых огурца;

        вареная свекла;

        пол-луковицы (красной);

        банка мелкой консервированной фасоли;

        майонез по вкусу;

        1 ч.л. столового хрена (со свеклой, если нет самого);

        отварные куриные яйца — 3 шт.;

        специи.

Приступаем к сочетанию продуктов. Нарезаем кубиком огурцы, лук и свеклу. Сливаем лишнюю жидкость с фасоли и отправляем бобы в салат. Далее добавляем нарезанные так же кубиком картошку и яйца. Перчим. Хрен с майонезом смешиваем и заправляем салат. Добавляем по вкусу соли, перемешиваем, пробуем и наслаждаемся.