Жена рыбака поделилась, как она чистит рыбу

Я очень люблю рыбные блюда. Раньше я готовила рыбу очень редко, хотя знаю, что кушать ее нужно часто, ведь так полезна! А все дело в том, что меня очень раздражал процесс очистки рыбы от чешуи. После этой процедуры чешуя от рыбы была по всей кухне и после вкусного обеда мне приходилось к вечеру отмывать кухню.

На некоторое время я отказалась от рыбных блюд, но моя любовь к ним не исчезла. Поэтому я начала искать в интернете легкие способы очистки рыбы. И нашла. Как ни странно, но способов легко и быстро почистить рыбу от чешуи очень много и почти все они работают. Сегодня я хочу поделиться с вами 7 самыми популярными способами очистки рыбы. Обязательно попробуйте все семь, ведь только так вы сможете выбрать тот, который подойдет вам больше всего.

Итак, 7 простых и быстрых способов очистки рыбы от чешуи:

1.Перед чисткой рыбу нужно отварить. С такой рыбы чешуя отстанет быстро и без особых усилий. Чтобы отварить рыбу, ее нужно поставить в кастрюлю с подсоленной водой и довести ее до кипения. При этом, внутренности из рыбы следует обязательно вынуть. Когда рыба приготовится, просто выньте ее из воды, охладите и ножом снимите верхнюю кожу вместе с чешуей.

2.Рыбная чешуя не будет скакать по всей кухне, если перед очисткой рыбу ошпарить кипятком и поставить ее в полиэтиленовый пакет. Это только на первый взгляд кажется, что чистить рыбу в пакете трудно и неудобно. На самом деле, чешуя снимается очень просто и быстро.

3.Чтобы не чистить чешую, из рыбы можно просто снять кожу. Для этого необходимо острым ножом срезать рыбе плавники и сделать надрезы вдоль позвоночника и брюшка. После этого кожа вместе с чешуей снимается без проблем. Такой способ очистки рыбы идеально подходит для рыбных котлет или супа.

4.Чешуя не будет разлетаться, если чистить рыбу под водой. Для этого или очищайте рыбу под проточной водой или просто опустите ее в таз с холодной водой и чистите в воде.

5.Перед очисткой рыбу нужно замочить в растворе воды и уксуса. Для этого наберите холодной воды в кастрюлю и добавьте в нее немного уксуса. Опустите рыбу на несколько минут в полученный раствор, а после замачивания без проблем снимите чешую.

6.Еще один способ легко почистить рыбу – подержать ее в соли. Лучше делать это вечером и оставлять рыбу в соли на ночь. Для этого тушку помойте, высушите бумажным полотенцем и хорошо посолите. А утром очистите рыбу от чешуи и начинайте готовить. При этом помните, что солить рыбу во время приготовления уже не надо.

7.Овощечистка. Именно это замечательное изобретение человечества поможет вам легко и быстро очистить рыбу от чешуи. Овощечистка идеально подходит как для маленькой рыбы, так и для более крупных тушек.

Ну вот и все! Надеюсь теперь вы будете готовить рыбные блюда гораздо чаще, ведь, эти способы очистки рыбы действительно работают.