Жареная рыба уже отошла в прошлое. Делюсь рецептом вкуснейший рыбки в лаваше

В нашем рационе обычно преобладают мясные продукты. Наверное это пошло еще с первобытных времен. Видимо охотится было гораздо проще и выгоднее, чем рыбачить. 

     Сейчас люди выбирают мясо, так как из этого продукта можно приготовить огромное количество блюд: от супов до закусок. Все они будут сытными, питательными. Рыба многим не нравится из-за того, что ее сложно чистить. Но если она уже готова к приготовлению, то многие не откажут себе в удовольствии полакомится ею. 

     Мне попался один рецепт рыбы, который должен заинтересовать всех. Для него нужно только филе рыбы, что значительно упрощает готовку. Итак, возьмите:

• 1,5 кг филе минтая;
• 2 ч.л. сметаны;
• ½ ч.л. соли;
• 2 яйца;
• 300 г майонеза;
• 6 кусочков лаваша (20*30);
• 2 ч.л. дижонской горчицы;
• луковицу;
• 200 г сыра;
• пучок петрушки. 

    Готовим блюдо: 

   Вымойте филе, тщательно обсушите, промокнув бумажными полотенцами. Нарежьте на порционный куски. Посолите, засыпьте приправами и вотрите все в мясо. 

   В емкость вбейте яйцо, взбейте его. К нему добавьте майонез, горчицу и все размешайте. На мелкой терке натрите сыр, мелко порежьте петрушку и добавьте эти компоненты в майонезную смесь. 

   Почистите лук, порежьте тонкими кольцами. С помидорами сделайте то же самое. Выложите их на лаваш. Сверху положите соус. На него кусочек рыбы и опять соус. Заверните края лаваша, чтобы получился конвертик. Положите на противень, застеленный пергаментом. 

   Взбейте еще одно яйцо со сметаной и помажьте конвертики этой смесью. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. 

   Получится прекрасное сытное блюдо в котором сразу и гарнир, и основное блюдо.