Завтрак без муки за 10 минут: оладьи на кефире и манке

    Мука — продукт, который занимает важное место в рационе, но далеко не всегда полезен для организма. Регулярное употребление мучных изделий может привести к лишнему весу и проблемам с сердцем. Многие специалисты советуют искать более здоровые альтернативы, если есть склонность к избыточному весу или другим заболеваниям. Один из таких вариантов — оладьи на манной крупе, которые можно приготовить без использования муки. Они получаются вкусными и быстрыми.

   Что понадобится для оладий:

• 2 яйца;
• 1 ч. л. соды;
• 2 ст. л. сахара;
• 250 г манной крупы;
• щепотка соли;
• 250 мл кефира.

   Как приготовить оладьи:

1. Вначале взбейте яйца с сахаром и солью до полного растворения кристаллов.
2. В смесь добавьте кефир и аккуратно взбейте все венчиком.
3. Постепенно влейте манную крупу и замешивайте густое тесто. Оно должно стать достаточно плотным.
4. Накройте посуду с тестом пленкой и оставьте на полчаса, чтобы крупа набухла.
5. По прошествии времени добавьте соду и перемешайте массу.
6. Переложите тесто в кондитерский мешок для удобства формирования оладий.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте небольшие порции теста, формируя оладьи.
8. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.

    Через 10 минут у вас получится порция пышных, без муки оладий. Эти оладьи можно подавать с сгущенным молоком, сметаной или любыми другими добавками по вкусу. Они идеально подойдут для быстрого и полезного завтрака.