Заварные оладушки на сметане – пышные даже без соды. Очень вкусно!

Этот рецепт заварного теста просто идеальный! В нем нет недостатков. Хотя готовят оладьи просто.

Весь секрет как раз в способе готовки. Очень много важных моментов как раз в нюансах готовки.

Как готовить:

Тесто заварное. Так что можно приступать к завариванию теста: смешайте в кастрюле или миске сметану с мукой и проварите немного на слабом огне при постоянном помешивании до загустения массы. После отставляем и ждем, пока остывает.

Разотрите сливочное масло, желтки и сахар до однородной консистенции. По отдельности взбиваем белки.

Смешайте все компоненты:

В одну емкость поместите заварное тесто, сливочное масло, белки, добавьте еще пару ложек соли, сметаны, посолите. После смешивания можно приступать к жарке. Подают оладьи со сгущенным молоком, сметаной, также подойдет джем, варенье или нутелла. Безумная вкуснятина.

Что понадобится:

• яйца – 3 штуки
• сметана – 1 стакан
• сливочное масло – 150 граммов
• мука – 350 граммов
• сахар – 1 ст.л.
• соль – ½ чайной ложки

Если вам нравится этот рецепт и то, что получилось, поделитесь им с друзьями.