Это блюдо стало моим фаворитом: готовится за копейки, не требует усилий, а результат — пальчики оближешь. Кабачок здесь раскрывается с лучшей стороны.
Вам понадобятся:
- Кабачки — 400 г;
- Сметана — 100 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Твердый сыр — 100 г;
- Мука — 150 г;
- Сода (погасить уксусом) — 1/2 ч. л.;
- Соль, перец и свежая зелень — по вкусу.
Как готовить:
- Натрите кабачок на терке и обязательно отожмите лишний сок. Также натрите сыр и измельчите зелень.
- В сметану добавьте соду, дайте постоять 5 минут. Затем введите яйца, специи и муку. Тщательно перемешайте венчиком.
- Соедините массу с кабачком, сыром и зеленью. Доведите до однородности.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму и отправьте в разогретую до $180°C$ в духовку на 40–50 минут.
Маленькая хитрость: Блюдо станет еще сытнее, если добавить в него мелко нарезанную ветчину или отварное мясо. Перед подачей можно посыпать кунжутом для аппетитного хруста.