Запеченный картофель по-армянски

 

Если вы любите картошечку с хрустящей коркой, то рецепт именно для вас.

Для приготовления возьмите килограмм картофеля, 50 мл растительного масла, столовую ложку утиного жира, 3 зубчика чеснока, чайную ложку карри и пол чайной ложки соли.

Картофелины очищаем от шкурки, нарезаем не широкими кругами. Чеснок измельчаем с помощью пресса или мелкой терки. К нему добавляем соль, карри, масло и жир утки (перед тем как добавить растапливаем). Окунаем картошку в смесь, хорошо смешиваем, кладем на противень.

Включаем духовку на 200 градусов, готовим 60 минут, подаем к столу.