Замороженный укроп, который не отличить от свежего: раскрываем 3 хитрости заморозки укропа – удивительно, но факт

   Хозяйки с опытом путем проб и ошибок выяснили, что укроп лучше всего замораживать. Так удобнее, нежели сушить или растить свежий постоянно. 

     Но в заморозку нужно отправлять не просто так: бросил в морозилку и все. Есть некоторые хитрости, которые позволят сделать все идеально. Продукт нельзя будет отличить от свежего. 

     Тремя секретами поделилась с нами кулинарный эксперт. Они очень просты. 

     Секрет первый

      Мыть траву не нужно перед тем, как отправлять в заморозку. Просто укропа свойственно интенсивно вбирать влагу. Это негативно отразиться на внешних и вкусовых качествах. Выбирайте просто чистые и свежие веточки. 

      Второй секрет

       В заморозку можно отправить целые веточки, но лучше их нарезать. Но не нужно сильно мельчить. Уйдет сок, а с ним и вкус, и аромат растения. 

      Третий секрет 

        Наверное это самый главный момент – тара. Не стоит выбирать для заморозки банку. Вам ее придется постоянно доставать из морозилки, когда планируете готовить блюдо с добавлением зелени. Скачки температуры плохо отразятся на вкусовых качествах травы. Лучше фасовать по маленьким банкам и пакетикам.