Замораживаем клубнику правильно

Если кто-то еще не знает, как заморозить клубнику, или думает, что это в принципе невозможно, то хочу поделиться проверенным рецептом заморозки. Все до невозможного просто. Моя свекровь умеет замораживать клубнику так, что зимой все просто пальчики после нее облизывают. Вот я и переняла опыт от нее. Если хотите баловать своих домашних вкусными десертами всю зиму, тогда записывайте.

Итак, приступим

  Вымойте ягоды. Только старайтесь делать это быстро  – иначе клубника напитается водой.

  Когда промоете, выложите на бумагу или полотенца, дайте минут двадцать стечь жидкости и подсохнуть.

  Не забываем удалять у ягод плодоножки, и режем каждую на две части.

  Возьмите емкости, в которых будете замораживать и кладем первый слой разрезами вверх, посыпаем сахарком, а затем уже второй слой – разрезами вниз.

  В итоге имеем цельные ягоды.

  После этого опять посыпаем ягоды сахаром.

  Емкости накрываем крышками или пакетом и ставим в морозилку.

 

  Спустя сутки можете доставать клубнику из емкостей и засовывать в морозилку уже просто в пакетах (экономим место).

  В результате у вас получатся удобные порционные пакетики в виде квадратов.

  Вот и все простые рекомендации – сделаете так и у вас всю зиму будут свежие ароматные ягоды.