Закуска из свеклы. В нашем доме этот овощ никогда не задерживается надолго!

Свекла — очень полезный овощ. Если вам приелись приелись обычные салаты из нее, обязательно приготовьте это блюдо. 

Приступим! 

Ингредиенты доступные — найдутся в каждом холодильнике.

Берем фольгу. Вливаем масло, соль и специи. Из приправ я предпочитаю чеснок и прованские травы. Также нужно добавить несколько ложек сахара. 

В эту фольгу ставим свеклу, обмакиваем в ароматном масле, заворачиваем и ставим в духовку. Температура — 180-200 градусов. Этот методом приготовления делает овощ более мягким, ароматным и полезным.

Приготовленную свеклу очищаем и нарезаем соломкой.

Смазываем немного маслом, чтобы она не окрашивала другие ингредиенты нашей закуски. 

Также нужно измельчить маринованные огурцы и смешать их со свеклой. 

Красный лук нарезаем соломкой и добавляем к закуске. Если нет красного — берите обычный. 

Шинкуем зелень и смешиваем с остальными ингредиентами. 

Соль добавляем по вкусу. Также нужно взять немного горчицы и подсолнечного/оливкового масла.

Наша аппетитная закуска готова. Ей нужно немного настояться, чтобы вкус стал более насыщенным. Но если желаете — можно есть сразу.