Зачем хитрые домохозяйки тушат капусту с молоком

Достоверно неизвестно, кто и для чего решил однажды потушить капусту с молоком. Но узнали об этом многие и стали следовать такому совету.

При тушении капусты выделяется едучий запах – он не всем по душе. Поэтому готовят ее нечасто. Резкие запахи нравятся не многим. Вот и стараются избежать приготовления тушеной капусты. Именно для этого понадобится молоко.

Что нужно для тушеной капусты:

• лук – 1 штука
• капуста – 0,5 кило
• морковка -1 штука
• молоко – 100 граммов
• соль
• лаврушка
• черный молотый перец
• зелень

Процесс приготовления:

Капуста шинкуется, морковка трется, лук измельчается, как на зажарку. Сперва жарят лук, разогревают сковороду, наливают в нее масло, доводят до прозрачности и золотистого цвета. Затем бросают морковку.

Жарить овощи при постоянном помешивании на протяжении пяти минут и добавляют капусту. Все хорошо смешивают и вливают немного молока, оно покрывает нижнюю часть капустного слоя.

Чтобы капуста быстрее приготовилась, ее накрывают крышкой и тушат. Никакого запаха выделяться не будет.

Через десять минут к капусте добавляют лаврушку, зелень, солят и перчат. Смешайте все и минут через пять выключайте огонь.