За уши не оттянешь! Оригинальные и вкусные драники, которым меня научила бабушка: рецепт, который полюбят все 🥔✨

 По этому рецепту драники готовила всегда моя бабушка. Научила и меня. Теперь готовлю для своих и хочу поделиться с вами рецептом.

   Вам понадобится:

• 1 кг картофеля;
• 4 зубчика чеснока;
• ½ чашки кукурузной муки;
• 3 ст.л. петрушки;
• яйцо;
• 1 желток;
• 2 ст.л. молока;
• 1 ст.л. оливкового масла;
• соль, перец по вкусу.

   Готовим:

1. Картофель, чеснок сложите в кастрюлю. Залейте водой, добавьте 1 чайную ложку соли и закипятите. Сделайте минимальным огонь и варите 10 минут. 
2. Когда картофель станет мягким, выключите огонь, слейте воду и снова поставьте кастрюлю на огонь. Нужно просушить клубни в течение минуты.
3. Насыпьте в кастрюлю кукурузную муку (3 ст.л.) и петрушку. Разомните клубни толкушкой. 
4. В отдельной миске взбейте яйцо, желток, молоко и 1 ст.л. масла. Этой смесью полейте пюре. 
5. Добавьте приправ по вкусу и все тщательно размешайте.
6. Поставьте кастрюлю с картошкой в холодильник на час или на ночь.
7. Прогрейте духовку до 180 градусов. 
8. Слепите котлетки из пюре. 
9. Остатки муки высыпьте в миску. 
10. На среднем или сильном огне прогрейте сковороду с растительным маслом. 
11. Картофельные шарики обваляйте в муке. Обжарьте со всех сторон по пару минут. Переложите их на противень, застеленный пергаментом. 
12. Поставьте выпекать в течение 10-15 минут. Блюдо готово.