За 40 лет лучших не ела. Голубцы в которые я влюбилась. Божественная заливка👍

  Этот рецепт – находка для тех, кто любит голубцы, но терпеть не может капусту, в которую они заворачиваются. Готовится оно очень просто и быстро. Обязательно с подливой, которая придает особого вкуса блюду. 

   Для приготовления понадобится:

• 2 луковицы;
• 2 морковки;
• 1 капуста;
• 1,5 ст.л. растительного масла;
• 180 г сливочного масла;
• 400-500 г круглозернистого риса;
• 2 кг свиного нежирного фарша;
• 30 г укропа.

   Компоненты для соуса:

• 150 г томатной пасты;
• 400 г томатного соуса;
• 250-300 г сметаны;
• 300 мл специй.

   Процесс приготовления:

  Лук нарежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета. К нему добавьте тертую морковь и протушите 2-3 минуты. Нашинкуйте мелко капусту и отправьте на сковороду к зажарке. Перемешайте и тушите в течении 5-7 минут. Капуста должна стать мягкой. 

  Вымойте рис и отварите его до полуготовности. Чтобы крупа приготовилась нормально нужно взять воды примерно по такому соотношению: 2 к 4 (первое число крупа, второе вода). 

  Готовую крупу смешайте с зажаркой, посолите и поперчите. Добавьте 70-80 г мягкого масла. Тщательно размешайте руками. Добавьте фарш и еще раз все перемешайте руками. Порежьте укроп и добавьте к продуктам. 

  Для соуса соедините все компоненты в миске, тщательно размешав. Сформируйте котлетки и выложите их в форму. Залейте все соусом и накройте фольгой. Проколите зубочисткой несколько дырочек, чтобы выходил пар. Готовьте при 180 градусах 45-60 минут.