Яркий свекольный салат который оценят даже дети

   Универсальное блюдо в котором соединилась яркость и сладость свеклы. Готовится он из отварной свеклы. Ее сладковатый вкус вносит свою изюминку. Хрустящие маринованные огурцы придают пикантности. Горошек – мягкость и сладость, укроп – свежесть и аромат. 

    Этот салат получается сытным и богатым на вещества. В нем много клетчатки и ним можно лакомится в любое время года.

Для его приготовления понадобится:

• 2 свеклы;
• 2 маринованных огурца;
• 150 г горошка;
• пучок укропа;
• 1 ст.л оливкового масла;
• 1 ст.л. горчицы в зернах;
• 1 луковица;
• 1 ч.л. сахара;
• 1 ст.л. яблочного уксуса 6%.

    Лук нужно нарезать мелко, посыпать солью, сахаром, полить уксусом. Все перемешать и оставить на 10 минут мариноваться. 

    Свеклу отварить, почистить и порезать кубиками. К ней добавить огурцы, нарезанные в такой же способ. Выкладываем горошек, нашинкованный укроп, лук, горчицу. Поливаем маслом и можно лакомится. Вот такой простой, сытный и полезный салат получается.