Давно мне не доводилось пробовать настолько мягкое, воздушное и нежное печенье с яблоками! По вкусу оно очень напоминает любимую всеми шарлотку. Обязательно советую приготовить такое лакомство для своих близких, ведь ингредиенты самые простые и доступные, а приготовление не отнимет много времени.
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 100 г
- Мука — 320 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Яблоки — 2 шт.
Приготовление:
Шаг 1. В глубокую миску разбиваю яйца, добавляю щепотку соли и сахар. Хорошенько взбиваю всё венчиком до получения однородной массы.
Шаг 2. Вливаю предварительно растопленное сливочное масло, всыпаю разрыхлитель, молотую корицу и муку. Тщательно перемешиваю ингредиенты и замешиваю мягкое тесто.
Шаг 3. Яблоки очищаю от кожуры, нарезаю небольшими кусочками и добавляю в приготовленное тесто. Аккуратно перемешиваю, чтобы фруктовые кусочки равномерно распределились по всей массе.
Шаг 4. Противень застилаю пергаментной бумагой. Из яблочного теста формирую небольшие круглые заготовки и выкладываю их на подготовленную поверхность.
Шаг 5. Отправляю печенье в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаю примерно 20–25 минут, пока оно не приобретёт красивый золотистый оттенок.
Шаг 6. Готовому печенью даю немного остыть, после чего посыпаю его сахарной пудрой. Получается невероятно вкусное, ароматное и нежное домашнее лакомство!
Обязательно сохраните этот простой рецепт или поделитесь им с друзьями, чтобы не потерять!