Я знаю, как сварить свеклу за 15 минут!: вкусно, сочно и без запаха

Отварная свекла — основа для многих блюд. Хозяйки не очень любят ее варить, так как на это уходит много времени. Даже маленький овощ может вариться больше часа. Лишний раз не хочется салат готовить из-за напрасного времяпровождения.

Однако я знаю, как можно решить эту проблему. В этом деле нет ничего сложного. Всего несколько трюков, и овощ будет готов за короткий промежуток времени.

Для приготовления свеклы по этому рецепту нужно взять средние овощи. Дело не только во времени, а в том, что они вкуснее и сочнее. 

Овощи не надо чистить перед варкой  — просто помойте, чтобы не было грязи и остатков земли. Хвостик не срезайте — если вы его не оставите, свекла потеряет свой яркий оттенок. Опытные кулинары советуют не солить воду, в которой варится овощ. Добавляйте специи в самом конце, когда заправляете салат.

Процесс приготовления

1. Свеклу ложим в воду лишь тогда, когда она закипит.
2. Кастрюлю оставляем открытой и огонь не уменьшаем.
3. Для того чтобы свекольный аромат не распространялся по всей квартире, в воду бросьте корочку хлеба.
4. При интенсивном кипении свекла варится 15 минут.
5. Снимаем с огня и отправляем овощи в холодную ванну (прямо ледяная вода понадобится для этого дела).

Все готово — пробуйте и наслаждайтесь отварной свеклой. Кстати, и шкурка легко снимается.

Еще один быстрый способ — запекание в духовке. Это более полезный вариант, но нужно потратить примерно 30 минут на готовку. Просто заверните свеклу в фольгу и отправьте на полчаса в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов.