Я не пью магазинный тыквенный сок, а делаю дома. Рассказываю, как готовлю его без соковыжималки

В первый раз этим рецептом я воспользовалась в прошлом году. Мне посоветовала его одна хорошая знакомая. Оказалось, что рецепт просто отличный. Сок получается очень вкусным. И теперь я пользуюсь только этим рецептом, забыв о других. К тому же, по этому рецепту совсем не нужна соковыжималка.

Для сока требуются следующие ингредиенты:

тыква – 2,5 кг;

апельсин – 4 шт.;

сахар – 400 грамм;

вода – 2 литра;

кислота лимонная – 7 грамм.

 Снимаем кожицу тыквы, вырезаем семечки, режем на маленькие кусочки.

 Наливаем в кастрюлю воду и высыпаем нарезанную тыкву. Чтобы удобнее было готовить сок, лучше взять большую кастрюлю с толстыми стенками.

 Готовим тыкву на маленьком огне. За это время кусочки должны стать мягкими.

 В это время из апельсинов выжимаем сок, добавляем в кастрюлю с тыквой. Снимаем с огня.

 Всю массу перемешиваем с помощью блендера.

 Всыпаем маленькими порциями сахар и кислоту.

 Ставим тыквенную массу снова на огонь и кипятим несколько минут

 Снимаем с огня, выливаем в банки. Закатываем и ставим банки на крышки.

 Оставляем, пока банки не остынут.

Вкусный сок готов к употреблению!

 

Можно разлить по стаканам и наслаждаться. Или оставить на зимнее хранение.