Всего 15 минут и соленая семга засолена

Сентябрь 20, 2022 Выкл. Автор Tatyana
Всего 15 минут и соленая семга засолена

Вряд ли кто-то может отказаться от бутерброда со слабосоленой семги. Она вкусная, актуальна на любой праздник. Иногда хочется побаловать себя и по будням, поднять настроение.

Конечно, она стоит немало, но рыбка действительно вкусная. Я зачастую готовлю много рыбы, чтобы все могли наесться до отвала. Если гулять, так гулять. Могу и кило сразу купить для засолки.

Итак, записывайте рецепт слабосоленой семги, которая пришлась по душе всем членам моей семьи. И уходит на ее приготовление всего пятнадцать минут.

Солим семгу дома

Что понадобится:

  • семга — 1 кило
  • вода — 500 граммов
  • соль — 3 столовые ложки
  • сахар — 1 чайная ложка
  • постное масло — 5 столовых ложек

Что понадобится добавить при подаче:

  • салатные листья
  • зеленый лук
  • авокадо
  • сыр плавленый или масло

Как готовить:

Я иногда покупаю замороженный продукт. Он идет брикетами. Но подходит и свежая рыба. Замороженная стоит дешевле да и разделывается проще. Рыба режется тонкими полосками, если она идет целой тушкой.

Настала очередь приготовления маринада. Растворяем сахар с солью в воде и заливаем рыбку. Пусть постоит минут пятнадцать.

Откидываем рыбу на дуршлаг и ждем стекания жидкости. После этого перекладываем рыбу в контейнер, в котором она будет храниться и поливаем постным маслом. Лучше взять стеклянную емкость.

Можете кушать рыбу просто вилкой, но вкуснее делать из нее бутерброды, в которые я добавляю авокадо и прочие красивые овощи. Получается гораздо сытнее. Подается семга в любом виде.

Хлеб толсто резать не надо. На него намазываем масло и плавленный сыр. Поверх сыра или масла идет семга, дальше накладываю кусочки авокадо, обязательно присыпать зеленью.

Разве можно отказаться от такого полезного угощения? В итоге мы имеем красивую, вкусную и ароматную закуску. К тому же сытную. Побалуйте себя.