Все прелести капустной шарлотки и рецепт ее приготовления

Ноябрь 9, 2021 Выкл. Автор Marina
Все прелести капустной шарлотки и рецепт ее приготовления

Сегодня мы рассмотрим быстрый рецепт приготовления капустного пирога на кефире. В простонародье его называют капустной шарлоткой. Готовить его быстро, а результат выйдет просто поразительным: сытное, полезное и красивое блюдо, которое можно подавать не только на обед, а и на праздничный стол.

Капустный пирог

Если в вашей семье жалуют пироги, но при этом нет времени на приготовление изысканных блюд, тогда именно этот рецепт является для вас находкой. Заливные пироги готовятся просто, а съедаются быстро. Главная изюминка — это простота и скорость приготовления. Начинка в принципе может быть любой.

Вам понадобятся следующие продукты:

капуста — 500 гр;

сливочное масло — 120 гр;

мука — 150 гр;

сметана — 200 гр;

майонез — 3 ст.л.;

яйца — 3 шт;

разрыхлитель — 2 ч.л.;

соль

Как готовить:

Сперва нашинкуйте капусту и посолите ее, чтобы вышел сок.

Растапливаем сливочное масло в микроволновой печи или на плите. Выливаем масло к капусте и перемешиваем ее.

Оставшимся сливочным маслом смазывайте дно формы для запекания. Выкладываем нашинковываем капусту на дно.

Распределяем капусту по форме для запекания и распределяем ее, не мнем.

Смешиваем сметану с майонезом, добавляем разрыхлитель, солим и вбиваем с яйцами. Должна получиться однородная масса. Вместо сметаны можно брать кефир — хуже не станет. 

Просейте муку и всыпьте ее в сметанную смесь. Тесто должно выйти по консистенции густой сметаны. Распределяем ее по форме, где уже лежит капуста.

Выпекаем заливной пирог с капустой в духовке на протяжении сорока минут при температуре 180 градусов.

Получается такая красота, что словами не описать. При желании капусту можно заменить на мясной фарш, рыбу, грибочки, картофельное пюре. И каждый раз выходит новое блюдо. Готовьте жидкое тесто, поливаете им выбранную начинку и ставите в духовку противень. Спустя сорок минут по кухне разнесется ароматный запах пирога, который тут же исчезнет с тарелок по причине того, что будет съеден.