Воздушные пирожки в домашних условиях – это вполне реально

Для приготовления этой выпечки понадобится:

• 1 кг муки;
• 0,5 л молока;
• 250 г сахара;
• 50 г дрожжей;
• 100 г масла или маргарина;
• соль.

    Растопите масло или маргарин. В емкость налейте молоко, к нему добавьте масло. Насыпать дрожжи, сахар, соль. Все тщательно размешать с помощью ложки до однородной консистенции. 

     Вводим в жидкость муку, просеивая небольшими порциями. После каждого добавления нужно тщательно размешать. Большую кастрюлю смазать маслом, переложить тесто. Затягиваем кастрюлю сверху пленкой и ждём 40-60 минут. 

     Тесто должно хорошо подойти. После истечения времени его необходимо обмять и вернуть в кастрюлю под пленку. Дождаться увеличения теста в объеме, снова обмять и вымесить на столе посыпанным мукой в течение 5-10 минут. 

      Снова закрываем пленкой и оставляем на 15-20 минут. После можно начинать лепить изделия.