Восемь способов разнообразить “Оливье”. Вам точно понравится!

“Оливье” — король салатов. Однако это блюдо приедается, поэтому хочется его приготовить как-то по-особенному, чтобы удивить домочадцев и гостей. Стандартный рецепт салата подразумевает использование колбасы, но чем же ее можно заменить?

Чем заменить колбасу в салате “Оливье”

Вариант для вегетарианцев

Если вы не едите мясо или ваши гости, можно заменить обычную колбасу на растительную, а также добавить морскую капусту и авокадо. Ну и не забывайте экспериментировать со специями.

Рыба
Какую рыбу выбрать для “Оливье”? С этой миссией отлично справится семга или горбуша. Слабосоленая, естественно. Кстати, и пряная сельдь имеет место быть.

Мясо
Отварная говядина — один из классических заменителей колбасы. Но также подходить и отварная нежирная свинина.

Курица
Если добавить отварное филе курицы, а майонез заменить йогуртом, получится более диетическая интерпретация “Оливье”. Вкусно, но с минимумом калорий!

Копчености
Копченые мясные продукты позволят разнообразить привычный вкус салата. С нарезкой тоже стоит поэкспериментировать.

Чеснок
Этот секретный ингредиент придаст салату пикантности. Можно использовать как свежий чеснок, так и сушеный. Соедините его с заправкой, а тогда уже добавляйте в салат.

Грибы
Грибной вариант оценят все кулинарные эксперты, ведь “Оливье” заиграет новыми красками. Больше всего для этого салата подходят маринованные грибы, но это дело вкуса.

Отварной язык

“Оливье” с языком — блюдо для истинных гурманов и ценителей изысканной кухни. Классический салат с этим ингредиентом станет более утонченным и нежным на вкус.