Вкусный шашлык с настоящим вкусом получится только с этим ингредиентом, и можно забыть про уксус

На любом выезде, в лес, на дачу, озеро или другое место, всегда берут с собой мясо, чтобы пожарить сочного и вкусного шашлыка.

При подготовке маринада в ход идут кефир, майонез, уксус, все это передается из поколения в поколение. Из-за это рецепт считают классикой. Но это совершенно не так.

По-настоящему для маринования понадобятся только масло, лук и соль, а также можно добавить перца и чеснока. Масло не даст мясу пересохнуть, оно получится нежным внутри и хрустящей корочкой снаружи. С таким рецептом можно не бояться прилипания к решетке или шампурам. Чтобы приготовить мясо, не нужно много времени, все делается просто.

Если берется килограмм мяса, то нужно 0,2 мл масла растительного. Нужно помнить, что масло должно быть рафинированным. А то многие наши бабушки любят подлить в блюда пахучего. Вкусно не будет, точно. Нарезка небольшая, до 5 сантиметров.

В емкости мясо заливается маслом, добавить лук, соль и специи. Оставить все на час, пока готовятся угли, можно жарить.