Вкусные и сочные котлеты из маринованного фарша. Мои подруги уже готовят

Сегодня мы хотим вам раскрыть секрет самых ароматных и вкусных котлет. Мало кто знает, что повара в знаменитых ресторанах для приготовления котлет используют фарш ,который предварительно был замаринован. Именно этот секрет делает блюдо нежным. Гости оценят ваши котлеты и будут всегда заказывать это блюдо приходя к вам в гости. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 фарш из любого мяса – 1 кг

лук – 3 шт.

чеснок – 3 зубчика

яйца – 2 шт.

специи – 2 ч.л.

щепотка соли

растительное масло для обжарки котлет

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте фарш. Измельчите лук и чеснок. Перемешайте готовый фарш с измельченной смесью. после необходимо поместить фарш в холодильник на несколько часов. Таким образом он будет мариноваться. Чем дольше маринуется фарш, тем лучше. 

После добавьте в смесь яйца, соль, специи, перец. Затем накрой фарш пищевой пленкой и опять отправь в холодильник на час. Можно положить на него гнет.

 Затем можно начинать формировать котлеты и обжаривать их. чтобы фарш легко отставал от рук можно посыпать руки мукой. 

Растительное масло хорошенько разогрей на сковороде. Котлеты обжарить с двух сторон. после жарки можно выложить их на бумажное полотенце или салфетку.

Готовое блюдо лучше подавать горячим и с гарниром. Приятного аппетита!