Вкусные и полезные салаты из свеклы. Понравятся всем домашним
11 июля, 2024![Вкусные и полезные салаты из свеклы. Понравятся всем домашним Вкусные и полезные салаты из свеклы. Понравятся всем домашним](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/07/beetroot-2740379_640-1-1140x630.jpg)
Я стараюсь готовить салаты из свеклы по нескольку раз в день, потому что они не только очень вкусные, но и полезные. Понятное дело, что рецепты где-то ищу, правлю и теперь у меня есть своя коллекция рецептов блюд из свеклы. Хочу некоторыми поделиться с вами. Ингредиентов там нужно немного, зато вкус получается отменным.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/07/beetroot-2740379_640-2.jpg)
Салат первый
Для него понадобиться вареная свекла. Обязательно выбирайте ту, которая будет сладкой, вкусной. Ее нужно натереть на терке. К ней добавить мелко нарезанный лук. Потом еще маринованные огурцы. Их режьте произвольным образом: кубиками, соломкой. Разницы особой нет.
Также понадобятся вареные яйца. Я их нарезаю кубиками. Мне так вкуснее. Кто хочет, может натереть на терке. Все овощи нужно ссыпать в глубокую чашу, добавить чеснок. Посолить, поперчить, заправить майонезом. По желанию можно добавить немного сметаны для мягкости вкуса. Все тщательно перемешать. Все, салат готов. На его приготовление нужно буквально 5-10 минут, если есть готовая свекла.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/07/coleslaw-718088_640-4.jpg)
Компоненты для него:
- три вареные свеклы;
- два маринованных огурца;
- три вареных яйца;
- 1-2 зубчика чеснока;
- 2 ст.л. майонеза;
- соль, перец.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/07/kwasnica-3594527_640-2.jpg)
Салат второй
Он тоже из вареной свеклы которую нужно натереть на терке для приготовления овощей по-корейски. Только терла, чтобы получалась не длинная стружка. Затем мелко нарезала кинзу. Орехи измельчила ножом.
Для заправки нужна аджика. Использую готовый магазинный продукт, грузинский рецепт. У нее подходящий набор специй.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/07/red-cabbage-2059958_640-2.jpg)
Аджику нужно смешать с соевым соусом. Туда же добавляю постное масло. Мне нравится нерафинированное, ароматное.
В салатнице смешиваем все компоненты. Получается очень необычный, пикантный вкус.
Если вы не можете купить такую аджику, то можете сделать ее заменитель. Для этого понадобится: 3 зубчика чеснока, чайная ложка приправы хмели-сунели, столько же измельченного в порошок кориандра и 0,5-1 ч.л. смеси перцев.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/07/orbakajte-18-3.jpg)
Продукты на салат:
- 3 шт. свеклы;
- 50 г грецких орехов, измельченных;
- ½ пучка кинзы или другой травы;
- 2 ст.л. соевого соуса;
- 1 ч.л. с горкой аджики;
- 1-2 ст.л. постного масла.