Вкусные, быстрые и простые рецепты паштетов

Самые вкусные паштеты в домашних условиях

 

Печёночный паштет

Чтобы приготовить данный вид паштета нам понадобиться 500 грамм говяжьей печени, 1 морковь, 1 репчатый лук, также понадобится подсолнечное и сливочное масло, специи (по вкусу).

Процесс приготовления печеночного паштета:

Первым делом мы приступаем к нарезке лука, а затем его обжариваем на масле. Также заранее стоит подготовить морковь и натереть её на терку, а затем добавить к луку в момент обжарки.

Далее нарезаем печенку небольшими кусочками и обжариваем её с обеих сторон. Далее можно спокойно все это перемешать, а затем добавить немного сливочного масла и специи.

Затем следует процесс тушения и делать это стоит на протяжении 5 минут. После этого ждем пока печень остынет и полученную массу прокручиваем на мясорубке. Тот фарш, который мы получаем можно выкладывать на пищевую пленку и сформировать из этого колбаску. Когда данный процесс будет окончен, то полученную колбаску мы отправляем в холодильник на 12 часов.

Паштет из сельди

Чтобы приготовить данный вид паштета нам понадобиться 1 филе из сельди (250 грамм), 180 грамм сметаны (не жирная), 3 яйца (вкрутую), 1 лук-шалот, пол стакана крошек из белого хлеба, а также можно добавлять укроп.

Процесс приготовления паштета из сельди:

Для начала мы берем белый хлеб и обжариваем его без масла. Далее мелко нарезаем яйцо и приступаем и очистке сельди. Затем перемалываем сельдь в блендере вместе с луком. После этого добавляем сухари, яйца, сметану и укроп, далее все перемешиваем. Вот и готов паштет, теперь его надо отправить в холодильник на ночь, а на утро уже можно пробовать.

Паштет из грибов

Чтобы приготовить данный вид паштета нам понадобиться 300 гр. шампиньонов, 150 гр. обезжиренного творога, 1 репчатый лук, 1 морковь, 1 ч. л. оливкового масла, а также специи и соль.

Процесс приготовления грибного паштета:

Для начала мы обжариваем грибы, в это же время обжариваем морковку и лук. Далее все вместе тушим на протяжении пяти минут. Следующим шагом нужно добавить соль, перец, масло и др. специи. Затем это тушим на протяжении 5 минут. За это время грибы должны были чуть-чуть остыть, и теперь можно их перемалывать в блендере, что мы и делаем, к грибам добавляем творог и все вместе перемалываем.

Именно данный вид паштета выделяется своей нежностью и низко калорийностью.