Вкуснятина на ужин: пышные кабачковые котлетки

Если вы говорите, что не любите кабачки, это блюдо навсегда изменит ваше мнение! Настоящее кулинарное произведение – котлетки из кабачков и фарша, невероятно ароматные, нежные и сочные, придутся по вкусу всем привередам! Кабачок придаст сочность и нежность блюду. Вкуснейшие котлетки с кабачками, непременно, станут одним из любимых блюд за вашим столом.

Для кабачковых котлет с фаршем понадобится:

300–400 грамм фарша

1средний кабачок

2 яйца

1–2 столовых ложки. манки

0,5 чайной ложки соли

пшеничная мука или панировочные сухари

перец, любимые специи

подсолнечное масло

Готовим котлетки:

Предварительно вымытый кабачок трем на большой терке. При необходимости снимаем кожуру и очищаем овощ от семечек. Сок сливаем.

Смешиваем натертый кабачок с фаршем, добавляем яйца и манную крупу. Солим, перчим и перемешиваем. Оставляем смесь на 15 минут, пока манка впитает сок.  

Делаем пышные котлеты, обваливаем в муке или сухарях и жарим на разогретой сковороде до зарумянивания.

 

Кстати, кто следит за фигурой, этот рецепт кабачковых котлет — невероятная находка! Просто замените фарш жирных сортов на более диетические – например, индюшиный или куриный, а вместо жарки на масле запеките котлетки в духовке или мультиварке.

Желаем всем приятного аппетита!

Делитесь рецептом этого вкуснейшего полезного блюда с друзьями в соцсетях!