Вкусное и простое блюдо — готовим курицу с овощами в духовке
Декабрь 24, 2020
Если гости на подходе, а времени приготовить вкусное и изысканное блюдо нет, можно взять на заметку этот рецепт и порадовать им всех: и гостей, и близких.
Готовим окорочка в пряном маринаде с овощами в духовом шкафу — пальчики оближешь!
Именно благодаря этому маринаду мясо будет не просто вкусным, а нежным и сочным.
Что понадобится:
окорочка куриные — 4 штуки
карри — 1 чайная ложка
паприка — 1 чайная ложка
соль — 1 чайная ложка
розмарин — 1 чайная ложка
тимьян — щепотка
соевый соус — 1 столовая ложка
куриная приправа — 1 чайная ложка
имбирь — 30 граммов
лук — 2 головки
постное масло — 2 столовые ложки
чеснок — 5 зубочков
Для гарнира:
картошка — 6-7 штук
лук — 2 головки
морковка — 2 штуки
болгарский перец — 2 штуки
сельдерей — 1 стебель
соль — ½ чайные ложки
постное масло — 2 столовые ложки
черный молотый перец — ½ чайные ложки
Как готовим:
Сначала займемся маринадом. Смешайте в отдельной емкости все специи, добавьте в них растительное масло с соевым соусом.
После этого нужно хорошенечко все ингредиенты перемешать и этой массой натереть куриные части. Брать можно не только окорочка, но и бедрышки или голени.
К куриным частям всыпаем имбирь, зубочки чеснока измельченные и лук, который режем на крупные куски.
Обязательно нужно распределить все пряности по куриным частям.
Накройте миску, в которой мясо, пленкой или крышкой, поставьте в холодильник часа на два. Но лучше даже на ночь.
А в это время занимаемся овощным гарниром. Все овощи следует порезать на крупные куски, тогда они будут выглядеть после приготовления красиво, не развалятся, и сохранят сочность.
После нарезания овощи выкладываем в ми
ску, перчим и солим.
Добавьте к овощам растительного масла, перемешать и дать настояться.
Достаньте курицу и переложите на противень или в форму для запекания.
Весь маринад, который остается в миске, нужно налить на овощи и размешать.
Выложите овощи на противень таким образом, чтобы куриные части были сверху, а овощи снизу.
Запекать блюдо следует в духовке, которую разогреваем до двухсот градусов. Время выпекания — полтора-два часа.
После приготовления можно полить овощи с мясом соком, который будет выделяться.
Вот и все — можно подавать блюдо и радовать гостей!