Вкусно, сытно и просто! 🥔🧀 Пирожки с открытой и закрытой начинкой одновременно – настоящий хит на кухне. Готовьте хоть каждый день! ❤️

 Приготовьте по этому рецепту пирожки, чтобы ваши домашние пришли в полный восторг от ваших кулинарных способностей. В них идеально сочетается нежность пюре, хрустящая корочка сыра и великолепный аромат приправ. Готовится все очень просто, поэтому их можно включать в ежедневный рацион. 

  Все, что понадобится для теста:

• 300 мл молока;
• 450 г муки;
• 1 ст.л. сахара;
• 2 ст.л. сметаны;
• ½ ч.л. соли;
• 7 г дрожжей.

   Для начинки:

• 500 г картошки;
• 200 г сыра;
• 30 г сливочного масла;
• пучок зеленого лука;
• ½ ч.л. соли;
• 1 ч.л. паприки;
• 30 г растительного масла;
• 3 зуб. чеснока. 

   Пошаговые действия:

К теплому молоку добавьте соль, сахар, дрожжи, сметану и размешайте. 

Просейте муку и замесите тесто. Оно должно получится эластичным. 

Накройте его полотенцем и пусть полежит 40 минут. 

Отварите картофель и превратите его в пюре. Подмешайте масло и 100 г тертого сыра, зеленый лук. 

Посолите, перемешайте и слепите 12 шариков.

Тесто разделите на 12 шариков, раскатайте их в лепешки. В центр положите начинку, защипните края и раскатайте. 

Переложите заготовку на противень, застеленный пергаментом. 

Соедините паприку, чеснок, залейте растительным маслом. Этой смесью промажьте сверху пирожки. Немного придавите их, чтобы стали с выемкой. 

Натрите остаток сыра и посыпьте им заготовку. 

Отправьте на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов. 

    Получаются очень нежные, ароматные пирожки.