Вкуснейший завтрак за 15 минут. Спасибо соседке узбечке за быстрый и бесподобный рецепт👍

    Пирожки из картофеля начали массово готовить еще в позапрошлом веке. Но в нашей кулинарной культуре они появились гораздо раньше, ведь картофель стали выращивать уже в 16 веке. Хотя долгое время эта культура была просто украшением. Только через время ее стали применять по назначению: изначально как компонент салатов, потом ингредиент для приготовления супов, пирожков и другой выпечки. Здесь он как нельзя кстати вписалася, став  любимой начинкой. 

    Один из рецептов пирожков с картофелем:

• 100 мл воды;
• 1 ч.л. соли;
• 1 ст.л. растительного масла;
• пучок укропа;
• 250 г муки;
• 2 картофелины;
• 50 г сливочного масла;
• пучок петрушки. 

     Процесс приготовления:

    Добавьте в воду соль, дождитесь пока растворится. Влейте постное масло и размешайте. Измельчите немного укропа и введите в жидкость. Постепенно вводите муку. Ее нужно просеивать небольшими порциями, тщательно вымешивая все, чтобы не было комочков. Тесто должно получится гладким, эластичным. Его нужно раскатать в тонкий пласт. 

    Отварите картофель в кожуре. Остудите, почистите и превратите в пюре. Добавьте масло и петрушку для аромата. 

    С помощью стакана вырежьте из теста круги. На половинку уложите ложку начинки. Накройте второй частью и защипайте края. 

     Сковороду с постным маслом хорошо прогрейте. Выложите пирожки и обжарьте до румяных боков. Получается очень нежное, ароматное блюдо. Тесто позволяет использовать любую  начинку.