Вкуснейший салат из обычной свеклы — ресторанное блюдо

Ноябрь 7, 2022 Выкл. Автор Tatyana
Вкуснейший салат из обычной свеклы — ресторанное блюдо

Когда наступают холода, в организме сразу ощущается дефицит витаминов и микроэлементов. Их вполне можно восполнить буряком. Это уникальный овощ, в котором очень много полезных веществ.

Многим не нравится буряк, так как они его попросту не умеют готовить. Кроме стандартной селедки под шубой, винегрета, можно приготовить еще множество разных блюд, в которые входит буряк. Давайте попробуем разнообразить свой рацион салатом из свеклы.

Что понадобится:

  • чеснок — 2 зубочка
  • буряк — 3 штуки
  • лук — 2 штуки
  • огурчики — 3 штуки
  • сок лимона — 2 столовые ложки
  • сыр — 100 граммов
  • постное масло — 20 граммов
  • сахар — 1 чайная ложка
  • сметана — 3 столовых ложки
  • майонез — 2 столовых ложки

Как готовить:

Отварите буряк на протяжении часа. Пока он варится, почистите лук и порежьте на четвертинки. На сковородке разогрейте постное масло и обжарьте лук, присыпав его сахаром.

Буряк почистите от шкурки и потрите соломкой. Огурчики идут слайсами. Сыр режем кубиками. Все продукты пересыпьте в миску и добавьте к ним жареный лук.

Соус делаем из сметаны и майонеза, в него же выдавливаем чеснок. Смешайте все ингредиенты, посолите и выдавите сок лимона. Еще раз смешиваем все. Осталось заправить салат соусом и смешать продукты еще раз.

По желанию добавляем зелень — она придаст блюду пикантность. Чем не диетический перекус во время завтрака или обеда?