Вкуснейший салат из обычной свеклы – ресторанное блюдо
7 ноября, 2022
Когда наступают холода, в организме сразу ощущается дефицит витаминов и микроэлементов. Их вполне можно восполнить буряком. Это уникальный овощ, в котором очень много полезных веществ.
Многим не нравится буряк, так как они его попросту не умеют готовить. Кроме стандартной селедки под шубой, винегрета, можно приготовить еще множество разных блюд, в которые входит буряк. Давайте попробуем разнообразить свой рацион салатом из свеклы.
Что понадобится:
- чеснок – 2 зубочка
- буряк – 3 штуки
- лук – 2 штуки
- огурчики – 3 штуки
- сок лимона – 2 столовые ложки
- сыр – 100 граммов
- постное масло – 20 граммов
- сахар – 1 чайная ложка
- сметана – 3 столовых ложки
- майонез – 2 столовых ложки
Как готовить:
Отварите буряк на протяжении часа. Пока он варится, почистите лук и порежьте на четвертинки. На сковородке разогрейте постное масло и обжарьте лук, присыпав его сахаром.
Буряк почистите от шкурки и потрите соломкой. Огурчики идут слайсами. Сыр режем кубиками. Все продукты пересыпьте в миску и добавьте к ним жареный лук.
Соус делаем из сметаны и майонеза, в него же выдавливаем чеснок. Смешайте все ингредиенты, посолите и выдавите сок лимона. Еще раз смешиваем все. Осталось заправить салат соусом и смешать продукты еще раз.
По желанию добавляем зелень – она придаст блюду пикантность. Чем не диетический перекус во время завтрака или обеда?