Вкуснейший пирог на кефире с изюмом

Этот пирог, помимо того, что очень вкусный, так он еще и готовится очень быстро. Для замешивания нашего пирога вам понадобится буквально 5 минут. И 40 минут, чтобы его испечь. Поэтому, если к вам внезапно нагрянули нежданные гости, но гости очень желанные, и вы хотите их угостить чем-то вкусненьким, чтобы показать, какая вы хорошая хозяйка. То рецепт нашего пирога как раз для этого случая. Вы даже не представляете себе, как он прост и вкусен.Мы с огромным удовольствием делимся с вами этим рецептом.

Для его приготовления нам понадобятся следующие продукты:

Мука высшего сорта – 2 стакана.

Яйца куриные – 2 штуки.

Кефир – 1 стакан (250 грамм).

Сахар – 1 стакан.

Изюм (желательно светлый) – 100 грамм.

Разрыхлитель – 10 гр.

Пакетик ванильного сахара.

Немного сливочного масла.

Приступаем к замешиванию теста нашего пирога:

Берем емкость для замешивания теста. Вбиваем туда 2 яйца, стакан сахара и стакан кефира. Все вместе взбиваем миксером, до получения однородной массы.

Теперь постепенно добавляем муку, просеивая ее через сито. Это добавит немного воздуха в наше тесто. И оно хорошо поднимется. При этом непрерывно помешиваем, чтобы мука равномерно вмешалась. Теперь добавляем разрыхлитель, пакетик ванильного сахара и изюм. Изюм предварительно помыть, обдать кипятком, а только после этого добавить в наше тесто. Все тщательно перемешиваем.

Берем формочку для выпекания нашего пирога (можно просто сковородку без ручки). Хорошо смазываем сливочным маслом. На дно можно слегка посыпать панировочные сухари, чтобы не пристал наш пирог. Выливаем в форму наше подготовленное тесто. И отправляем в заранее разогретую духовку. Духовку можно было включать как только вы начали замешивать тесто для пирога. Выпекается пирог при температуре 180 градусов. Приблизительно 35-40 минут не больше. Когда пирог готов, выложите его на блюдо. Дайте остыть. Можно сверху посыпать пирог сахарной пудрой. Так будет еще красивее. Теперь его можно подавать на стол вашим гостям. Он такой нежный и вкусный, что от похвалы вам не отвертеться. Не забудьте сразу же поделиться этим рецептом со своими друзьями. И напроситься к ним в гости, чтобы отведать такого-же пирога. Это самый простой рецепт приготовления пирога. Внешним видом он даже чем-то напоминает кекс с изюмом. Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!