Вкуснейший медовик всего за полчаса — никакого раскатывания коржей!

Январь 13, 2021 Выкл. Автор Marina
Вкуснейший медовик всего за полчаса — никакого раскатывания коржей!

Самым популярным и любимым тортом для многих является именно медовик. Он нравится практически всем сладкоежкам: мед, вкус, аромат. Этот десерт своеобразный и оригинальный. Благодаря этому способу вы сможете готовить медовик так быстро, как только это возможно. И торт выйдет в любом случае идеальным.

Что понадобится для приготовления торта-медовика:

яйца — 4 штуки

мука — 400 граммов

мед — 200 граммов

сахар — 80 граммов

сода — 1 чайная ложка

соль

разрыхлитель — 1 чайная ложка

сливочное масло — 180 граммов

Что нужно взять для крема:

  • сметана — 800 граммов
  • сгущенное молоко — 1 банка

Как готовить:

Растопите на водяной бане мед, всыпьте в него сахар, соль, соду, бросьте сливочного масла.

Поставьте кастрюльку на огонь и доведите массу до однородного состояния.

Снимите с плиты и остудите. Пусть будет комнатной температуры.

Добавьте яиц и с помощью венчика размешайте все тесто — оно должно стать однородным. 

Застелите противень пергаментной бумагой и выкладываем на него раскатанное тесто. Сколько выпекать коржи — минут десять при температуре сто восемьдесят градусов.

Распределять тесто можно даже с помощью обычной силиконовой лопатки, так как оно очень мягкое. Из перечисленных выше всех ингредиентов получится приблизительно 4-е коржа.

По краям обрежьте коржи, чтобы стали ровными. А обрезки измельчите любым удобным способом.

Разрежьте каждый корж на две части вдоль.

Смешайте сметану со сгущенным молоком с помощью миксера или блендера.

На каждый корж положите по три столовые ложки крема и разровняйте. Таким способом сформируется торт.

Также необходимо намазать кремом верх и боковые части торта, а затем обсыпать крошечкой.

Поставьте в холодное место свой Медовичок часа на четыре.

В итоге у вас будет мягкий торт, который не требует слишком долгого настаивания. А коржи пропитаются быстро.