Вкуснейшие жаренные на сковороде пирожки с творогом

Занятые хозяйки обязательно оценят очередной рецепт приготовления быстрых пирожков с творогом на сковородке. А в качестве начинки можно взять и рыбные консервы, и картошку-пюре. Не сомневаемся, что каждая из вас уже раньше готовила пирожки на сковородке. Только не так, как сказано в этом рецепте.

Говорят, якобы во фритюре приготовленные блюда гораздо вкуснее. И даже когда речь идет о сладкой выпечке. Тем более сытные перекусы. Например, пирожки, начиненные творогом, поджаренные на сковородке, можно готовить каждый день и они никогда не смогут надоесть. И ты ешь их, ешь, ешь, пока не лопнешь – насыщение не наступает.

Какие продукты понадобятся:

мука – 500 граммов

сода – ½ чайная ложка

соль – ½ чайная ложка

творог – 200 граммов

кефир – 400 граммов

зеленый лук – пучок

сыр твердый – 100 граммов

постное масло – 200 граммов

Как готовить:

В миску просеиваем муку, солим ее и всыпаем соду, перемешиваем их. После этого влейте кефирчик и 50 мл постного масла. Вымешивать тесто нужно руками.

В итоге у вас получится немного липкое и очень мягкое тесто. Откладываем его в сторонку и занимаемся приготовлением начинки. Возьмите толкушку для картофельного пюре, смешайте творог с рубленой зеленью, твердым тертым сыром.

Опять возвращаемся к тесту, раскатываем его в колбаску тоненькую и делим на части. Получится из указанного количества ингредиентов около пятнадцати штук. Раскатываем скалкой по форме лепешки и выкладывайте на них начинку.

По краям лепешки соединяйте – слепляйте. Опять раскатайте для того, чтобы исчезли швы. И так с каждым пирожком. Налейте на сковороду постного масла и разогреваем его.

Жарить пирожки нужно с обеих сторон по несколько минут. Когда пирожки уже готовы, выкладывайте их на салфетку или сразу на тарелку.

Готовить эти пирожки очень просто и быстро – все захотят их попробовать. Оглянуться не успеете, как тарелка опустеет. Благодаря тому, что в начинке присутствует твердый сыр, она выйдет тягучей и нежной. Прекрасный вариант для быстрого перекуса или в качестве основного блюда.