Вкуснейшие жаренные на сковороде пирожки с творогом
Январь 26, 2021
Занятые хозяйки обязательно оценят очередной рецепт приготовления быстрых пирожков с творогом на сковородке. А в качестве начинки можно взять и рыбные консервы, и картошку-пюре. Не сомневаемся, что каждая из вас уже раньше готовила пирожки на сковородке. Только не так, как сказано в этом рецепте.
Говорят, якобы во фритюре приготовленные блюда гораздо вкуснее. И даже когда речь идет о сладкой выпечке. Тем более сытные перекусы. Например, пирожки, начиненные творогом, поджаренные на сковородке, можно готовить каждый день и они никогда не смогут надоесть. И ты ешь их, ешь, ешь, пока не лопнешь — насыщение не наступает.
Какие продукты понадобятся:
мука — 500 граммов
сода — ½ чайная ложка
соль — ½ чайная ложка
творог — 200 граммов
кефир — 400 граммов
зеленый лук — пучок
сыр твердый — 100 граммов
постное масло — 200 граммов
Как готовить:
В миску просеиваем муку, солим ее и всыпаем соду, перемешиваем их. После этого влейте кефирчик и 50 мл постного масла. Вымешивать тесто нужно руками.
В итоге у вас получится немного липкое и очень мягкое тесто. Откладываем его в сторонку и занимаемся приготовлением начинки. Возьмите толкушку для картофельного пюре, смешайте творог с рубленой зеленью, твердым тертым сыром.
Опять возвращаемся к тесту, раскатываем его в колбаску тоненькую и делим на части. Получится из указанного количества ингредиентов около пятнадцати штук. Раскатываем скалкой по форме лепешки и выкладывайте на них начинку.
По краям лепешки соединяйте — слепляйте. Опять раскатайте для того, чтобы исчезли швы. И так с каждым пирожком. Налейте на сковороду постного масла и разогреваем его.
Жарить пирожки нужно с обеих сторон по несколько минут. Когда пирожки уже готовы, выкладывайте их на салфетку или сразу на тарелку.
Готовить эти пирожки очень просто и быстро — все захотят их попробовать. Оглянуться не успеете, как тарелка опустеет. Благодаря тому, что в начинке присутствует твердый сыр, она выйдет тягучей и нежной. Прекрасный вариант для быстрого перекуса или в качестве основного блюда.