Вкуснейшие фаршированные перцы – лучше, нежели у бабушки

Итак, сегодня речь пойдет о приготовлении классических фаршированных перцах. Даже те, кто с подозрением относится к сладкому перцу, уважает его в фаршированном виде. Рис в состоянии пропитываться соком, запахом сочного мяса, поэтому близки и родные обязательно оценят ваши старания.

Что понадобится:

• лук – 2 штуки
• перец сладкий – 10 штук
• сметана – 150 граммов
• морковка – 200 граммов
• постное масло
• зелень – 50 граммов
• рис – 200 граммов
• кетчуп – 150 граммов
• фарш – 500 граммов

Как готовить:

Сперва нужно купить правильный фарш. Блюдо очень вкусное из свинины с говядиной. Перекручивают мясо вместе с луком. Или покупают готовый фарш.

Сперва рис промойте несколько раз, затем отварите его. Не нужно доводить рис до готовности. Пять минут варки вполне достаточно. Затем отставляем его и занимаемся овощами.

Лук нарезаем на кубики. Морковку трем на терку. Разогреваем масло и жарим зажарку. Когда овощи размягчатся, отправляем их к фаршу.

Теперь рубим зелень. Перец вкусный с петрушкой и укропчиком – их бросают в фарш.

Перец моем, вынимаем сердцевину, вытряхиваем все внутренности. Солим и перчим фарш, используем любые специи.

Это может быть хмели-сунели.

Перец укладываем плотно и начиняем фаршем с рисом, кастрюля должна быть с толстым дном, воды нужно почти половину кастрюли. Ставим на огонь и даем закипеть. Потом уменьшаем до минимального. Время тушения – 30 минут.

Подаются перцы со сметаной и зеленью.