Вкуснейшие драники с ветчиной и сыром

Мне нравится это блюдо с самых ранних лет. Еще моя бабушка баловала всех этим рецептом. А потом и я у нее научилась.

Повзрослев, я решила немного поэкспериментировать и разнообразить рецепт. При приготовлении я брала картошку, добавляла в драники лук, грибы, чеснок, сыр и мясо. Вообще все, что есть под рукой и может пригодиться.

Я сделала вывод, что с добавлением ветчины драники выходят вкуснее и сытнее. Именно это и нужно для тех, кто собирается начать свой день правильно.

Очень часто я беру драники с собой на работу. Они даже в холодном виде вкусные. Также драники легко разогреваются в микроволновой печи.

Что понадобится для приготовления:

• картошка — 6 шт.
• лук — 1 шт.
• ветчина — 200 гр.
• твердый сыр — 200 гр.
• яйца — 2 шт.
• укроп — небольшой пучок.
• мука — 5 ст.л.
• соль;
• черный молотый перец;
• постное масло для жарки.

Из вышеперечисленного объема продуктов получается около четырех порций драников.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Необходимо подготовить все продукты, начистить картофель, лук, измельчить укроп.
2. После этого потрите сыр, ветчину, лук, картошку.
3. Добавьте в смесь черный молотый перец и соль.
4. Вбейте сырые яйца, всыпьте муку и тщательно перемешайте.
5. Вот и все — можно приступать к жарке. Разогрейте масло на сковородке, при помощи ложки выкладывайте на нее картофельную смесь. Жарьте их на огне средней интенсивности, пока не появится корочка золотистого цвета.
6. Возьмите лопатку и с ее помощью переворачивайте драники на вторую сторону.

Подавайте к столу со сметаной и еще горячими. Приятного аппетита!