Вкуснейшая и быстрая закуска из запечённой свёклы

Вкусную еду не обязательно нужно готовить очень долго. Из обычной свёклы получается отменное угощение, которое понравится всем членам семьи и гостям.

Для приготовления закуски потребуются следующие продукты:

· 4 или 5 небольших корнеплодов свёклы.
· Масло растительное (2 ст. ложки понадобится для соуса, 1,5 ст. ложки будет использовано для запекания).
· 1 ч. Ложка меда.
· 3 чесночных зубчика.
· Перец и соль.
· 1 ст. ложка любой разновидности уксуса (бальзамический, винный, яблочный, виноградный).
· Несколько веток петрушки.

Приготовление

Очищенные и помытые корнеплоды свёклы надо порезать в виде долек или полуокружностей. Чтобы приготовление занимало меньше времени, нужно кусочки делать тонкими. Тогда они скорее промаринуются и быстрее запекутся. Дно противня надо застелить пергаментной бумагой или фольгой. Затем следует выложить свекольные ломтики, сдобрить их немного перцем и солью. Сверху надо помазать маслом.

Духовка к этому времени должна быть разогретой до 180 градусов. Теперь необходимо поставить в неё противень на 25 минут. По истечении данного времени, ломтики следует перевернуть другой стороной и снова поставить в духовку для продолжения процесса запекания ещё на такое же время (25 минут).

Далее надо вытащить противень из духовки. Если кусочки мягкие, значит, свёкла уже готова. Теперь её нужно остудить. А в это время сделать соус. Измельчённый чеснок и мелко рубленную петрушку нужно положить в миску немного посолить, туда же следует добавить мёд, уксус, масло. Все ингредиенты хорошо смешиваются.

Остывшую свёклу нужно переложить с противня на тарелку или в салатник и полить соусом. Заправка получается очень ароматная, так и хочется скорее попробовать закуску. Её можно есть сразу, если очень хочется. Это вкусно. Но лучше будет его часа два выдержать закуску в холодильнике. Ну а если нет терпения, то пусть свёкла помаринуется хотя бы полчаса.

Это нехитрое блюдо может быстро приготовить любая хозяйка.

Ароматную закуску можно есть как самостоятельное кушанье, так и в сочетании с мясными блюдами.