Вкусная картофельная фритатта в качестве обеда или ужина для вас и вашей семьи

 

Картофель неизменно входит в рацион питания каждого жителя нашей страны. Но порой устаешь от однообразной жареной или вареной картошки, также как и от пюре. Рекомендуем удивить домочадцев необычным приготовлением картофеля. Вы можете приготовить это блюдо только из картофеля и яиц, либо добавить к нему мяса или ветчины по вашему усмотрению. При этом готовка блюда не вызывает трудностей, а значит и начинающий кулинар без проблем справится с задачей. Фритатта является блюдом традиционной итальянской кухни. Для отечественного человека она может быть представлена как омлет с картофелем. Итак, начинаем готовить!

Для этого нам необходимо взять полкилограмма картофеля, пару луковиц репчатого лука, шесть куриных яиц, пару зубчиков чеснока, две столовых ложки оливкового или подсолнечного масла, столовую ложку сметаны, кроме того, зелени, соли и перца по вашему вкусу. Для начала нужно заняться картофелем, который моется, чистится и нарезается соломкой. Далее займитесь шинковкой репчатого лука.

Теперь подготовьте сковороду, на которую вылейте масло и разогрейте. Вы можете начинать жарить картошку вместе с лучком. За несколько минут до приготовления овощей добавьте к ним подавленный чеснок. Теперь начинайте готовить омлет. Используйте яйца, которые взбиваются венчиком или блендером до однородной массы.

Далее к ним добавляется сметана, специи и зелень. Все еще раз тщательно перемешивается. Подготовьте форму для запекания, смазав ее маслом. Теперь начинайте формировать блюдо. Нижним слоем будет жареный с луком картофель, сверху на него выливается омлет. Приготовление фритатты осуществляется при температуре сто восемьдесят градусов. Занимает оно около двадцати минут. Вы можете не заморачиваться и приготовить блюдо прямо в сковороде, выполнив ту же последовательность действий. Наслаждайтесь простым блюдом, которое отличается оригинальностью, красиво выглядит. Вы несомненно удивите гостей.

Приятного аппетита!