Вкусная и ароматная шурпа: секреты приготовления

Для приготовления шурпы нам понадобится:

баранина — 0,5 кг;

один болгарский перец;

две морковки;

картофель — 1 кг;

чеснок;

одна луковица;

два помидора;

зелень.

Этапы приготовления

Нам понадобится кастрюля на 6-7 литров. 

Для начала измельчите лук и спассеруйте его на растительном масле.

Добавьте нарезанную морковку и перец.

Присоедините к нему нарезанную баранину, помидор и залейте кипятком.

Накройте крышкой и дождитесь готовности мяса.

Если мясо готово, добавьте картофель. Целиком или кусочками — решать вам.

Воды долить доверху и оставить блюдо томиться на протяжении 30-40 минут.

В конце добавить измельченный чеснок, специи и соль. Перед подачей украсить нарезанным укропом и кинзой.

Приятного аппетита!