Витаминная намазка из буряка: хоть бутерброды, хоть в салат

  Готовится блюдо легко и быстро. Ингредиенты нужны простые, они всегда есть под рукой. Понадобится такой список продуктов:

• 250 г свеклы;
• 2 огурца;
• 2 зуб. чеснока;
• 1 ст.л. майонеза;
• 1 ст.л. растительного масла. 

    Свеклу нужно отварить. Для этого почистите ее, порежьте на кусочке и сложите в пакет. Чтобы вкус был насыщеннее, посыпьте свеклу чайной ложкой сахара. 

     Завяжите пакет и погрузите его в горячую воду. Огонь не уменьшайте. Накройте только крышкой и варите 25 минут. Готовую свеклу переложите в миску с холодной водой.

     Огурцы натрите на крупной терке. Немного отожмите с них лишнюю влагу и переложите на сковороду. Жарьте на среднем огне на растительном масле минуты 3. Это раскроет их вкус и аромат. Не переживайте, мягкими они не успеют стать. 

    Переложите огурцы к буряку, заправьте майонезом, добавьте чеснок и перемешайте. Закуска готова. Подавайте сразу на кусочках черного хлеба или в пиале, чтобы каждый мог сделать бутерброд по своему вкусу.