Этот салат особенно приятно готовить весной, когда хочется чего-то свежего, лёгкого и зелёного.
Сочетание нежной пекинской капусты, яиц, сыра и огурца даёт очень мягкий и гармоничный вкус, а укроп добавляет салату приятный свежий аромат.
Готовится он буквально за несколько минут, но выглядит очень аппетитно и исчезает со стола одним из первых.
🛒 Ингредиенты
- Пекинская капуста — 250–300 г
- Варёные яйца — 3–4 шт
- Твёрдый сыр — 120–150 г
- Свежий огурец — 1 шт
- Укроп — небольшой пучок
- Майонез или сметана — 3–4 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик по желанию
- Соль, чёрный перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление
1️⃣ Капуста
Пекинскую капусту мелко нашинковать.
Если она очень сочная — можно слегка примять руками.
2️⃣ Огурец
Огурец нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной тёрке.
3️⃣ Яйца
Яйца очистить и нарезать небольшими кубиками.
4️⃣ Сыр
Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.
5️⃣ Зелень
Укроп мелко нарезать.
6️⃣ Смешивание
В большой миске соединить:
- капусту
- огурец
- яйца
- сыр
- зелень.
- Добавить майонез или сметану, измельчённый чеснок, соль и перец.
Хорошо перемешать.
7️⃣ Подача
Подавать салат лучше сразу после приготовления, пока он остаётся максимально свежим и сочным.
💡 Совет
Чтобы салат получился ещё нежнее, добавьте к майонезу 1–2 ложки натурального йогурта — вкус станет легче и свежее.