Весенний салат «Бузок» – сытный, нежный и красивый 🌸

1 февраля, 2025 Выкл. Автор Tatyana
Весенний салат «Бузок» – сытный, нежный и красивый 🌸

Весна – время свежих и легких блюд, которые радуют не только вкусом, но и внешним видом. Салат «Весенняя сирень» – это сочетание сочных овощей, мясной основы и пикантной заправки, придающей блюду гармоничный вкус. Его необычная подача напоминает цветущую сирень, что делает салат отличным украшением праздничного стола или уютного семейного ужина.

    Этот салат сочетает в себе мягкость, насыщенность и весеннюю свежесть, а его нежные оттенки поднимут настроение с первого взгляда.

    Необходимые ингредиенты:

  • Куриное филе (отварное) – 300 г
  • Картофель (отварной) – 2 шт.
  • Морковь (отварная) – 1 шт.
  • Яйца (вареные) – 3 шт.
  • Твердый сыр – 100 г
  • Красный лук – 1 шт.
  • Майонез – 150 г
  • Соль, черный перец – по вкусу
  • Свекольный сок (для окрашивания)
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)

    Как приготовить

 Подготовка продуктов

 Отварите куриное филе, морковь, картофель и яйца. Дайте остыть и очистите все ингредиенты.

  Нарезка и подготовка компонентов

  1. Филе нарежьте небольшими кусочками.
  2. Картофель и морковь натрите на средней терке.
  3. Отделите белки от желтков, натрите на мелкой терке и замочите в свекольном соке – так они приобретут сиреневый оттенок.
  4. Желтки разомните вилкой.
  5. Лук измельчите.
  6. Сыр натрите на терке.

  Формирование слоев

 Выкладывайте салат слоями, промазывая каждый майонезной сеткой:

  1. Куриное филе, посоленное и приправленное перцем
  2. Красный лук
  3. Тертый картофель
  4. Морковь
  5. Твердый сыр
  6. Размятые желтки

   Украшение

   Окрашенные в свекольном соке белки выложите в виде цветков сирени. Веточки зелени (укроп или петрушка) создадут эффект листвы.

   Финальный штрих

   Поставьте готовый салат в холодильную камеру на 1–2 часа, для пропитки и улучшения вкуса.