Варим пшенную, перловую или рисовую кашу в 2 раза быстрее – секрет ускорения

В крупах много нужных для организма сложных углеводов. Да и вообще они положительно влияют на наше здоровье, после их употребления организм ощущает прилив сил и бодрости.

Всемирная организация здравоохранения считает, что в рационе каждого человека должны присутствовать крупы не менее чем на 40%. Но когда мало времени для их приготовления, всегда предпочитаешь быстрый перекус. Чтобы этого не делать, нужно воспользоваться лайфхаком для варки крупы – получится ее сварить в 2 раза быстрее обычного.

Сочетание холодного и горячего
Рисовая, перловая и пшенная крупа приготовиться очень быстро в контрастной температуре воды.

Сперва дают закипеть воде, потом следят, когда она уже полуготова. В этот момент доливают холодного молока.

Благодаря разнице температур жидкости крупа приготовится быстрее. А у каши сохранится именно потрясающая сливочный привкус, который так всем всем нравится. Все остальные ингредиенты добавляют уже под конец варки – речь идет о соли, сахаре и масле.

Тот же самый принцип работает при приготовлении буряка.

Сначала его немного проваривают в горячей воде, а потом делают шоковую терапию – доливают стакан холодной воды. И так несколько раз.